Апельсиновые тарталетки

Рецепт апельсиновых тарталеток
  • Общее время: 65 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 288 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт тарталеток уже публиковали, он чем-то похож на Апельсиновые тарталетки.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная 350 г
  • Яйца куриные (желтки) 2 шт.
  • Масло сливочное (охлажденное) 150 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Сахар 60 г
  • Соль

Начинка:

  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахар 250 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Сметана 4 ст.л.

Способ:

Запекать

Как приготовить

  1. Приготовьте тесто: на высокой скорости смешайте в комбайне 300 г муки, 150 г сливочного масла, щепотку соли и сахар до образования рассыпчатой массы.

  2. Добавьте желтки и 5 ст.

  3. л.

  4. холодной воды, замесите тесто и скатайте в шар.

  5. Заверните в прозрачную пленку и положите на 15 минут в морозилку.

  6. Разогрейте духовку до 180.

  7. Смажьте маслом 4 формочки для тарталеток (можно взять и одну большую форму).

  8. Тесто раскатайте, проткните в нескольких местах вилкой и распределите по формочкам.

  9. Накройте каждую формочку пергаментом и положите сверху несколько камушков или бобов, чтобы тесто не поднималось слишком сильно.

  10. Поставьте выпекаться в духовку на 15 минут.

  11. Тем временем вымойте апельсин щеткой под струей горячей воды, срежьте цедру длинными полосками и отожмите сок из мякоти.

  12. Опустите цедру на 5 минут в кипящую воду, выньте.

  13. А затем 10 минут поварите ее на медленном огне в 100 мл воды, добавив туда 50 г сахара.

  14. Взбейте яйца с оставшимся сахаром.

  15. Когда смесь побелеет, добавьте апельсиновый сок и сметану.

  16. Уберите камушки и пергамент с тарталеток и заполните их получившимся апельсиновым кремом.

  17. Затем формочки надо поставить обратно в духовку на 20 минут (большую форму - на 30).

  18. Перед подачей на стол украсьте тарталетки полосками цедры.

На заметку

Апельсиновые тарталетки

Буду пробовать приготовить тарталетки с сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

апельсиновых тарталеток приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Марго Ягужинская
Марго Ягужинская

Очень аппетитно!
Забрала рецептик апельсиновых тарталеток в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

razumova_98
razumova_98

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
апельсиновые тарталетки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Людмила)))))

Софья Федулова
Софья Федулова

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Евгеньевна Юляша
Евгеньевна Юляша

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Людмила, рецептам.

lonerin
lonerin

Девочки, увлеклась вафельными тарталетками. Готовлю каждые выходные.

dashinskaya_88
dashinskaya_88

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Таня Шестерикова
Таня Шестерикова

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

shatagin_95
shatagin_95

Какая вкуснятина!
Буду делать!

София Ушакова
София Ушакова

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Тарталетки экзотика пошагово

маракуйя — 2 шт. • апельсин — 1 шт. • лимон — 1 шт. • яблоко — 1 шт. • агар-агар — 2 г • сахар — 30 г • сахар ванильный — 10 г • банан — 1 шт. • сливки — 370 г • имбирь — 15 г • листья...

5 ч

Тарталетки с вишней с фото

Очень вкусные с хрустинкой получаются!...

20 мин

Рецепт тарталеток с кремом

После приготовления тарта у меня осталось тесто, вот я и сделала эти тарталетки. Очень вкусно получилось, попробуйте...

1 ч

Как приготовить сырные тарталетки

Предлагаю вам очень простой рецепт теста для тарталеток, к которому отлично подходят как рыбные, так и мясные начинки. Рецепт нашла в интернете, автору Инна большое спасибо...

35 мин