Рецепт тарталеток уже публиковали, он чем-то похож на Тарталетки с клубничным кремом.
Оборудование:
Термометр для духовки
Разогреть духовку до 190 градусов. В блендере взбить миндаль и половину муки, до однородности. Просеять через сито. Если остались крупные частички миндаля, взбить их еще раз с оставшейся половиной муки. Снова просеять. Добавить 30 грамм сахара.
Холодное масло нарезать небольшими кубиками, выложить к мучной смеси и размять вилкой. Добавить 1 желток и уже руками вымешать тесто до однородности. Сформировать 2 шара, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-30 минут.
Хорошо припылить рабочий стол и скалку мукой, остывшее тесто аккуратно раскатать в диски по размеру форм. Тесто будет очень хрупким, поэтому тонко раскатать его будет довольно сложно. Придавить тесто грузом и выпекать 15 минут, убрать груз и вернуть коржи в духовку еще на 7-10 минут до готовности.
Удалить у клубники хвостики и нарезать ее четвертинками. Сложить в ковшик и добавить 2 желтка, сок и цедру лайма, крахмал и 200 грамм сахара. Нагреть, варить после закипания 2-3 минуты, помешивая. Готовый крем остудить. Крем можно взбить в блендере до однородности или оставить так, чтобы попадались небольшие кусочки ягод.
В остывший коржи распределить клубничный крем, украсить свежей клубникой перед подачей. Также можно сделать легкую меренгу: взбить 2 белка с несколькими каплями сока лайма и 5-6 столовыми ложками сахарной пудры, распределить по тартам и запечь при 140 градусах 10-15 минут до светлозолотистого оттенка.
Буду пробовать приготовить дань ту — тарталетки с яичным кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Голубика очень вкусная, а главное полезная ягода. Десерты с голубикой выглядят просто шикарно. Я расскажу, как приготовить тарталетки с голубикой, отличное украшение любого праздничного...
60 мин
Если тесто получается суховатым, можно добавить в него немного ледяной воды или сметаны или сырой желток. Если формочки для выпечки керамические, их нужно смазать сливочным маслом,...
1 ч 30 мин
После приготовления тарта у меня осталось тесто, вот я и сделала эти тарталетки. Очень вкусно получилось, попробуйте...
1 ч
Благодаря рецепту, как приготовить тарталетки из сыра, можно сделать оригинальную подачу любого салата или закуски. Несмотря на кажущуюся сложность рецепта, делаются они проще простого...
10 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Посмотрела на фото тарталеток с клубничным кремом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
УУУХХХ вот это тарталетки с клубничным кремом.
Супперрр…спасибо…
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тарталетки с клубничным кремом в коллекцию рецептов.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Вот еще ссылочка на тарталетки с молочным кремом.
Супер!
у меня нет слов .
Рецепт тарталеток с клубничным кремом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Это какой-то шедевр!!!
cofangi, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я делала тарталетки с клубничным кремом, мне понравилось.
Даже сестре, которая тарталетки с клубничным кремом не любит,понравилось!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))