Сливочно творожный крем

Рецепт сливочно творожный крем
  • Общее время: 15 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 183 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Дополнит тортик или послужит в качестве десерта! Пробуй!

Люблю печь торты, считаю, что это как один из видов искусства. Моим фаворитом для промазывания коржей неизменно является сливочно-творожный крем. Он всегда получается легким и воздушным, прекрасно держит форму. Любому кондитеру такой крем придется по душе, так как он подойдет не только для тортов, но и для начинки пончиков, украшения пирожных. А еще он вкусен в качестве самостоятельного десерта. Рецепт крем-брюле уже публиковали, он чем-то похож на Сливочно творожный крем.

Ингредиенты:

  • Творог - 500 г
  • Сливки - 3 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Клубника - 250 г

Как приготовить

  1. Для того чтобы приготовить универсальный сливочно-творожный крем, с помощью блендера взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Если блендера нет, это не страшно - замените его миксером, он также справится с поставленной задачей. Только творог в таком случае тщательно перетрите на сито, чтобы исключить крупинки в готовом креме.

  2. Когда масляная смесь приобретет белый цвет, добавьте сливки и продолжайте взбивать массу до пышности минуты 3-4. В получившийся крем введите мягкий творог средней жирности. Если же творог сухой, жирность можно отрегулировать с помощью сливок, добавив их на 100 грамм больше. Взбивайте крем, обязательно следя за консистенцией - в нем не должны присутствовать крупинки, консистенция должна быть исключительно гладкой и однородной.

  3. Все, чудесный крем готов. Используйте его для дополнения своих кулинарных шедевров или, украсив клубникой, угощайте родных и близких!

Буду пробовать приготовить каталонский крем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

сливочно творожный крем приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Женя Делль
Женя Делль

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик сливочно творожный крем больше стало.

Дварак Тоня
Дварак Тоня

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

go_94
go_94

Первый раз сделала сама сливочно творожный крем.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

shvidkova_89
shvidkova_89

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю лимонный крем.

Бабарова Зоя
Бабарова Зоя

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам miteric1984!!!

Зоя Похвалий
Зоя Похвалий

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

equmotho
equmotho

Сейчас буду готовить сливочно творожный крем по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

maiko_95
maiko_95

Miteric1984, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

endende
endende

Miteric1984, рецепт сливочно творожный крем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Крем-карамель пошагово

яйцо - 4 шт. • молоко - 500 мл • ваниль в стручках - 1 г • сахар - 180 г...

75 мин

Лимонный крем с фото

Обычно лимоны используют в качестве второстепенных ингредиентов, добавляя в блюда только щепотку цедры или ложку сока для придания свежести и приятной кислинки. Оказывается, из этих...

30 мин

Рецепт крема-манго

манго - 350 г • сахар - 40 г • вино белое - 30 мл • яичные желтки - 1 шт....

40 мин

Как приготовить крем-фреш

Крем-фреш (Creme Fraiche) - французский кисломолочный продукт, активно используемый в приготовлении самых разнообразных блюд и деликатесов. Рецепт крем-фреш подкупает своей простотой....

2880 мин