Ленивые булочки с заварным кремом и изюмом

Рецепт ленивых булочек с заварным кремом и изюмом
  • Общее время: 1 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 240 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Неожиданно пришла идея формировать булочки таким образом. Так понравилась что по другому уже не готовлю Вариантов набралось много и с сыром и с зеленью Хочу показать Вам вариант сладких булочек с заварным кремом и изюмом Рецепт булочек с кремом уже публиковали, он чем-то похож на Ленивые булочки с заварным кремом и изюмом.

Ингредиенты:

  • тесто дрожжевое 500 г
  • молоко 2 стак.
  • яйцо 3 шт.
  • сахар 1 стак.
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • мука 2.5 ст.л.
  • изюм 0.5 ст.л.

Повод:

Завтрак, Полдник

Как приготовить

  1. Тесто проще взять готовое! На всякий случай пишу свой рецепт: 40 г сливочного масла (растопить) + 0,5 стакана молока + 1 яйцо + соль + 0,5 чайной ложки сахара + дрожжи (15-20 г сырых или пол пакетика сухих) = смешиваем. Добавляем муку (примерно 2 стакана, замесите тесто, если считаете, что тесто жидковато, досыпьте муки), и ставим в теплое место. В процессе, пока тесто поднимается, я пару раз сбиваю его. Пока тесто доходит делаем заварной крем Желтки растираем с сахаром добавляем муку и ванильный сахар

  2. Молоко нагреваем примерно до 70 градусов и вливаем в него тонкой струйкой желтково-сахарную массу, непрерывно перемешивая. Варим до загустения (Густеет очень быстро) Крем остужаем

    ленивые булочки с заварным кремом и изюмом
  3. Смешиваем крем с предварительно распаренным изюмом. (Изюм берите по вкусу. Я люблю много добавляю почти стакан)

    ленивые булочки с заварным кремом и изюмом
  4. Тесто разделим на несколько частей, каждый раскатаем (примерно 3 мм) и порежем на полоски (в лапшу примерно 1-1,5 см)

    ленивые булочки с заварным кремом и изюмом
  5. Выкладываем тесто прямо в крем И аккуратно перемешаем

    ленивые булочки с заварным кремом и изюмом
  6. Противень застелем пекарской бумагой. Вилкой выкладываем понемногу теста на некотором расстоянии друг от друга Помните что булочки, в духовке увеличатся в объеме.

    ленивые булочки с заварным кремом и изюмом
  7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. После того, как вынули из духовки, накройте булочки влажной салфеткой и оставьте подышать паром несколько минут! Приятного аппетита.

    ленивые булочки с заварным кремом и изюмом

Буду пробовать приготовить мильфея с кремом из маскарпоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tonya
tonya

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Иванушкина Александра
Иванушкина Александра

Ой, соскучилась что-то по ленивым булочкам с заварным кремом и изюмом.
Приготовлю завтра)

tata
tata

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

pasternak_87
pasternak_87

Делала ленивые булочки с заварным кремом и изюмом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Колобова Ева
Колобова Ева

Мой любимый человек очень любит ленивые булочки с заварным кремом и изюмом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Элона Аниретаке
Элона Аниретаке

Спасибо! Клевенько!

Ольга Кошман
Ольга Кошман

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ленивые булочки с заварным кремом и изюмом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

gallon
gallon

Вчера сделала узорный рулет с кофейным кремом. А сегодня приготовлю ленивые булочки с заварным кремом и изюмом.

antutr
antutr

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

dariya
dariya

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

isangor
isangor

Приготовила ленивые булочки с заварным кремом и изюмом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

kille1994
kille1994

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

enelyea
enelyea

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Булочки с заварным кремом пошагово

Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот)....

2 ч 50 мин

Трубочки слоеные с кремом с фото

Решила поделиться с вами хорошей идей по выпечки трубочек, так так тесто слоеное продается в любом продуктовом магазине- предполагаю не каждая хозяйка захочет его готовить сама. А вот...

20 мин

Рецепт шоколадного рулета с кремом

#Яйца - 3-5 шт.Мука - 2 ст.л.Какао- 2 ст.л.Крахмал кукурузный - 1 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Соль - 1 щепоткаВанилин - 1 гРазрыхлитель - 1 ч.л.Масло растительное - 3 ст.л.Молоко - 2 ст.л....

2 ч

Как приготовить трубочку с кремом

Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...

120 мин