Полезное мороженое с протеином, малиновое и пломбир
- Общее время: 6 ч 45 мин
- 1 порция
- Калорий: 127 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Мой муж занимается бодибилдингом, поэтому домашнее молоко, которое он употребляет, обезжиривается мной путем снятия сливок. Нашла им применение, сделала мороженое по рецепту Mariana МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР". ВКУС ДЕТСТВА, внеся свои коррективы чтобы оно было полезным и для мужа. Попробуйте, получилось очень вкусно, да еще и полезно (за счет протеина, что несомненно оценят бодибилдеры) Рецепт мороженого уже публиковали, он чем-то похож на Полезное мороженое с протеином, малиновое и пломбир.
Ингредиенты:
- молоко 3,2% - 300 мл
- сливки 33-35% - 250 г
- протеин сывороточный - 40 г
- мёд - 90 г
- кукурузный крахмал - 10 г
- ванилин - 1 пачка
- малиновое варенье - 100 г
- вода - 10 г
Как приготовить
-
Сывороточный протеин я использую вместо сухого молока (так он выглядит, но можно заменить его сухим молоком). В кастрюле смешиваем протеин, мед, ванилин. Добавляем 250 мл молока, размешиваем и доводим смесь до кипения.
-
В отдельной мисочке смешиваем 50 мл молока с кукурузным крахмалом. Добавляем в кипящую молочную смесь и варим крем несколько минут до загустения. Полностью охлаждаем.
-
Холодные сливки взбить до мягких пиков. Венчиком смешиваем обе массы. Разделяем массу на две равные части.
-
Готовим малиновый сироп: в мисочку выкладываем малиновое варенье (у меня была малина перетертая с сахаром) и воду, даем закипеть. Снимаем с огня и перетираем через сито, чтобы убрать косточки.
-
В одну часть мороженого добавляем малиновый сироп и перемешиваем.
-
Выливаем мороженое в контейнеры и ставим в морозилку. Каждые 30 минут мороженое перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы равномерно застыло.
-
Через 5-6 часов мороженое готово.
Буду пробовать приготовить пломбир. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
1 ч
Планируя новогоднее меню, мы не забываем и о пломбире, правда до него очередь всегда доходит только 1 числа. Пару раз на новый год готовила из мороженого торт Юлии Высоцкой "Эльбрус",...
40 мин
500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...
3 ч
Очень нежное и вкусное мороженое. Благодаря крахмалу мороженое не превращается в воду, а имеет очень нежную структуру!...
3 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт полезного мороженого с протеином, малиновое и пломбир, он мне пригодился.
Так и хочется приготовить!
Впервые делала полезное мороженое с протеином, малиновое и пломбир.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Томкович, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Внесу в копилочку жареное мороженое, объеденье.
Томкович! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Сегодня приготовила, получилось полезное мороженое с протеином, малиновое и пломбир не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо огромное за рецепт полезного мороженого с протеином, малиновое и пломбир!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Приготовила полезное мороженое с протеином, малиновое и пломбир — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Томкович, большое спасибо за рецепт полезного мороженого с протеином, малиновое и пломбир!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!