Рецепт мусса сметанного уже публиковали, он чем-то похож на Мусс личи с манго в саке.
Разломайте желатин и замочите его на 5 минут в 70 мл холодной воды, растопите его в микроволновой печи в течение 20-30 секунд, перемешайте.
Взбейте сливки; отдельно взбейте белок яйца со щепоткой соли; не переставая взбивать белок, влейте тонкой струйкой сахарный сироп (получилась итальянская меренга).
Смешайте меренгу с пюре личи и растопленным желатином, добавьте взбитые сливки и смешайте массу плавными кругообразными движениями; уберите мусс в холодильник на 30 минут.
Нарежьте инжир крупным кубиком и замочите его в 0,5 саке; отделите семена 0,5 палочки ванили.
В остальное саке добавьте мед, корицу, семена 0,5 палочки и саму палочку ванили, доведите до кипения, процедите, перемешайте и остудите в холодильнике.
Снимите с манго кожуру, отделите косточку и нарежьте его тонкими пластинами.
Выложите манго на мусс, полейте сиропом, украсьте кусочками инжира и сразу подавайте.
Буду пробовать приготовить ванильный мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Очень банановый! Нежно, сладко и необычно! Легкий, можно полакомиться даже после ужина. И деткам понравится!:)...
30 мин
Тыква - очень полезный овощ, который снабжает человека витаминами и минералами всю зиму. По содержанию каротина (витамин А) тыква превосходит морковь в четыре раза. Содержит такие минералы,...
45 мин
Перед вами рецепт вкусного и полезного дессерта, который понравится не только детям, но и взрослым. Вишневый мусс освежит в жаркий летний день, прекрасно подойдет в качестве дессерта...
180 мин
груша • сахар — 50 г • вода — 300 мл • желатин — 13 г • яйцо — 4 шт. • сливки — 400 мл • малина — 600 г • ликер — 30 мл • сок лимонный • мята...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я тоже заприметила мусс личи с манго в саке, да пока еще руки не дошли.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Добавила в закладки мусс из клубники, чтобы потом не искать.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник