Грушевый мусс
- Общее время: 1 ч
- 3 порции
- Калорий: 150 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мусса
- Вкусные рецепты
Рецепт мусса сметанного уже публиковали, он чем-то похож на Грушевый мусс.
Ингредиенты:
- груша
- сахар — 50 г
- вода — 300 мл
- желатин — 13 г
- яйцо — 4 шт.
- сливки — 400 мл
- малина — 600 г
- ликер — 30 мл
- сок лимонный
- мята
Как приготовить
-
Заливаем сахар водой, добавляем лимонный сок и варим сироп 2-3 минуты.
-
2. Очищаем 900 г груш и нарезаем дольками, варим в сиропе до мягкости, затем охлаждаем в сиропе и измельчаем при помощи блендера.
-
3. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки до пышной пены, добавляем грушевое пюре и перемешиваем. Взбиваем сливки до пышности, смешиваем с грушевой массой и взбиваем еще 1 минуту. Заливаем желатин водой и оставляем до набухания.
-
4. Распускаем желатин на водяной бане и вливаем в грушевую массу, перемешиваем, взбиваем смесь до устойчивости, перекладываем в формочки и охлаждаем. Протираем малину через сито, добавляем малиновый ликер, увариваем до загустения и затем охлаждаем.
-
5. Наливаем на блюдо малиновую смесь, сверху кладем грушевый мусс, украшаем ягодами малины и листиками мяты. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить ванильный мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
грушевого мусса приготовленный с любовью
Тыква - очень полезный овощ, который снабжает человека витаминами и минералами всю зиму. По содержанию каротина (витамин А) тыква превосходит морковь в четыре раза. Содержит такие минералы,...
45 мин
Лимон 1 шт. • Сливки 33%-ные 300 мл • Сахар 60 г • Яичный белок 2 шт....
30 мин
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
25 мин
Жимолость 250 г • Мед 50 г • Лимон 1/2 шт. • Льняные отруби 2 ст.л. • Агар-агар 1 ч.л. • Творожный сыр 250 г • Сливки 33% 250 мл • Мята свежая для подачи...
25 мин
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый грушевый мусс.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
грушевый мусс — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Вера)))))
Нежно и оригинально!
спасибо, Вера!
Прекрасный рецепт грушевый мусс!
Лучше делать грушевый мусс строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Большое спасибо за рецепт!
грушевый мусс просто супер!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Прикольный рецепт
Довольна cookierookie.ru/deserty/muss/muss-iz-klubniki. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Вера, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала грушевый мусс.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Приготовила грушевый мусс на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вера! Спасибо за рецепт!
грушевый мусс готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!