Торт-мусс сад с черешней

Рецепт торта-мусса сад с черешней

Легкий, нежный, тающий во рту торт-мусс с черешней просто создан для лета. Побалуйте себя таким тортиком с бокалом прохладного белого вина в жару! Рецепт торта-мусса из красной смородины уже публиковали, он чем-то похож на Торт-мусс Сад с черешней.

Ингредиенты:

  • сахар - 125 г
  • черешня - 500 г
  • вода - 100 мл
  • мука - 125 г
  • сахар - 150 г
  • сахар - 100 г
  • желатин листовой - 24 г
  • сливочное масло - 30 г
  • вишневый ликер - 2 ст.л.
  • сливки 33-35% - 500 мл
  • ванилин - 1 пакет
  • яйца куриные - 5 шт.
  • маскарпоне - 400 г

Как приготовить

  1. Бисквит: Духовку разогреть до 180 C. Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яичную смесь.

  2. Муку просеять, вмешать лопаткой в яичную смесь заворачивающими движениями снизу вверх. Масса будет воздушной.

    торт-мусс сад с черешней
  3. Форму для выпечки (у меня 30х22) смазать маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Вылить тесто в форму, выпекать 20 минут, готовность проверить зубочисткой.

    торт-мусс сад с черешней
  4. Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.

    торт-мусс сад с черешней
  5. Сироп: в сотейнике смешать воду с сахаром, довести до кипения, проварить пару минут, остудить, влить вишневый ликер. Мусс: черешню очистить, положить в сотейник, всыпать сахар, довести до кипения и растворения сахара.

    торт-мусс сад с черешней
  6. Пробить ягоды блендером. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, отжать, растворить. В растворенный желатин вмешать черешню.

    торт-мусс сад с черешней
  7. Маскарпоне взбить до кремообразного состояния, смешать с черешней. Охлажденные сливки взбить. Ввести сливки в крем в 3 захода, мешая лопаткой снизу вверх.

    торт-мусс сад с черешней
  8. Крем получится очень воздушным.

    торт-мусс сад с черешней
  9. Сборка торта: В разъемную форму выложить корж, пропитать половиной сиропа, выложить 2/3 крема, накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом. Выложить оставшийся крем, оставив немного для украшения.

    торт-мусс сад с черешней
  10. Оставшимся кремом и ягодами украсить торт.

    торт-мусс сад с черешней
  11. Приятного аппетита!!

    торт-мусс сад с черешней

Буду пробовать приготовить торт-мусс с персиками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Климина Лиза
Климина Лиза

Рецепт интересный.
Попробую!

Воеводина Надежда
Воеводина Надежда

Торт-мусс сад с черешней вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Калюцкая Инна
Калюцкая Инна

Очень давно приметила этот рецептик торта-мусса сад с черешней.
Получилось просто чудесно!
aida спасибо Вам большое за этот рецепт!

ovoras1973
ovoras1973

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Чечулина Аида
Чечулина Аида

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

rutse1974
rutse1974

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

lalyascun1994
lalyascun1994

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

nommilit1973
nommilit1973

Заприметила новый рецепт торта-мусса cookierookie.ru/deserty/muss/tort-muss, но вот еще руки не дошли.

wungu1972
wungu1972

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

padillis1975
padillis1975

Приготовила торт-мусс сад с черешней-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

nuredi
nuredi

Я тоже заприметила торт-мусс сад с черешней, да пока еще руки не дошли.

alesya73
alesya73

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить торт-мусс сад с черешней.

pokrovskaya_90
pokrovskaya_90

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

hedsules
hedsules

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

sicoryind1976
sicoryind1976

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Якушко Ярослава
Якушко Ярослава

Класс!
Приготовила торт-мусс сад с черешней, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Торт-мусс Яблоко Евы пошагово

Один из невероятно нежных десертов культового японского кондитера Хидеми Сугино. Оригинальный рецепт состоит из таких слоев: шоколадный бисквит, карамельный мусс, миндальный бисквит,...

1 ч

Торт-мусс из ягод с фото

Этот десерт из взбитых сливок, ягод и бисквитного печенья во Франции называется Шарлотт. Печенье можно испечь дома или взять уже готовое Дамские пальчики. Свежие ягоды можно заменить...

12 ч 26 мин

Рецепт лимонного мусса

Лимон 1 шт. • Сливки 33%-ные 300 мл • Сахар 60 г • Яичный белок 2 шт....

30 мин

Как приготовить торт-мусс

Вы насладитесь таким десертом сполна. Каждый его кусочек просто тает во рту. Расскажу подробно о том, как приготовить торт-мусс. Десерт делается из простых ингредиентов, вам он под...

450 мин