Творожный мусс в персиковом желе

Рецепт творожного мусса в персиковом желе
  • Общее время: 180 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 98 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Целую неделю была под неизгладимым впечатлением от рецепта Julia. Думала-думала. И придумала как еще можно использовать идею совмещения желе и мусса. Рецепт сливочно-творожного мусс уже публиковали, он чем-то похож на Творожный мусс в персиковом желе.

Ингредиенты:

  • персики - 2 шт.
  • кипяток - 200 мл
  • желатин - 5 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • джем - 2 шт.
  • творог - 250 пачек
  • сливки - 200 мл
  • молоко - 150 мл
  • печенье - 4 шт.
  • желе - по вкусу

Как приготовить

  1. Приготовить желе: Заварить в чайной кружке фруктовый чай (у меня Персик-Маракуйя) "крутым" кипятком. Остудить. В кружке с фруктовым чаем развести желатин и оставить его на 5 минут набухать. Затем поставить чайную кружку в микроволновку на 30 секунд при мощности 200. Достать и хорошо размешать чай с желатином. Персики помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать мякоть на небольшие кусочки, которые сложить в большую дозу (у меня 600-гр эмалированная кружка). Добавить в кружку с персиками сахар, джем и фруктовый чай с желатином. Все это хорошо взбить блендером 2-2.5 минуты до однородной массы.

  2. Подобрать две дозы (у меня набор доз для СВЧ) с разницей в диаметре 2 см: большая с диаметром 15.5 см, а меньшая - 13.5 см. Вставить меньшую дозу в большую. Хорошо отцентрировать. В меньшую дозу поставить груз (у меня банка с водой). Аккуратно залить персиковую смесь между стенок доз (в эмалированной кружке осталось грамм 200 желейной массы). Дозы с грузом поставить в холодильник для схватывания желе.

  3. Приготовить творожный мусс: В чайной кружке смешать молоко с желатином и оставить набухать на 5 минут. Затем поставить чайную кружку в микроволновку на 30 секунд при мощности 200. Достать и хорошо размешать. В большой емкости (у меня 1-литровая эмалированная кружка) смешать мягкий творог, сливки, молоко с желатином и сахар. Достать из холодильника дозы с застывшим персиковым желе. Из меньшей дозы достать груз и аккуратно залить в нее горячую воду на 1-1.5 минуты. Вычерпать воду и извлечь из желе меньшую дозу. В большую дозу с желе вылить половину творожной массы. Столовой ложкой выложить хаотично оставшееся персиковое желе. Сверху вылить вторую половину творожной массы. Утопить в ней печенья Савоярди (это будет низ нашего десерта). Поставить дозу в холодильник на 5 часов (у меня - на ночь)

  4. Утром поставить дозу в горячую воду на 1-1.5 минуты. Достать дозу из воды, накрыть ее плоской тарелкой, перевернуть все это и аккуратно снять дозу с Творожного мусса в персиковом желе. Все готово. Приятного аппетита!

    творожный мусс в персиковом желе
  5. Рецепт этого Мусса я не собиралась выставлять, т. к. это полностью моя импровизация. И я не сделала пошаговые фото. Но он мне очень понравился - может и еще кому-нибудь пригодится...

    творожный мусс в персиковом желе

Буду пробовать приготовить творожный мусс с яблочным соусом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nadya88
nadya88

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Газеева Женя
Газеева Женя

Мама сделала творожный мусс в персиковом желе!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Ира Иливахина
Ира Иливахина

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

houngim
houngim

Девочки, творожный мусс в персиковом желе объедение.
Супер рецепт!
2rare2die, большое спасибо!!!

waniroro
waniroro

Творожный мусс в персиковом желе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

serafima
serafima

Спасибо!
творожный мусс в персиковом желе теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

anyuta78
anyuta78

Творожный мусс в персиковом желе просто вкусняшка!!!

titrowenc
titrowenc

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Кумачева Кристина
Кумачева Кристина

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

timatear
timatear

2rare2die, классный рецепт творожного мусса в персиковом желе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

nommilit1973
nommilit1973

2rare2die, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить творожный мусс в персиковом желе по этому простому рецептику.

Василиса Варкулевич
Василиса Варкулевич

Очень давно приметила этот рецептик творожного мусса в персиковом желе.
Получилось просто чудесно!
2rare2die спасибо Вам большое за этот рецепт!

Пастернак Ириша
Пастернак Ириша

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Алеся Нырова
Алеся Нырова

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Мусс из баклажанов пошагово

Если Вы любите баклажаны, то такой нежный и одновременно острый мусс не оставит Вас равнодушным....

35 мин

Мусс по-домашнему с фото

Такой мусс здорово делать летом на даче или в деревне, когда полно ягод и есть возможность по-разному их использовать. Если не любите кефир - не добавляйте его совсем, без него это...

120 мин

Рецепт творожного мусса

Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....

10 мин

Как приготовить грушевый мусс

груша • сахар — 50 г • вода — 300 мл • желатин — 13 г • яйцо — 4 шт. • сливки — 400 мл • малина — 600 г • ликер — 30 мл • сок лимонный • мята...

1 ч