Пасхальный рулет с маком и изюмом

Рецепт пасхального рулета с маком и изюмом
  • Общее время: 90 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 310 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт пасхального кулича с изюмом и орехами уже публиковали, он чем-то похож на Пасхальный рулет с маком и изюмом.

Ингредиенты:

  • дрожжи свежие - ½ пачки
  • молоко - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • масло сливочное - 50 г
  • соль - 1 щепотка
  • мак - 200 г
  • изюм - 100 г

Как приготовить

  1. Ставим жидкую опару: смешиваем в миске 100 грамм теплого молока, 0,5 столовой ложки сахара, половину стакана муки и дрожжи. Тщательно растираем, для того, чтобы комочки муки полностью растворились, можно быстро пропустить опару через крупное сито. Накрываем и оставляем в теплом месте на час. Опара должна увеличиться вдвое. Слегка нагреваем оставшиеся 100 грамм молока, растапливаем в нем масло, подсаливаем смесь. Соединяем ее с опарой, аккуратно перемешиваем. Отделяем желтки от белков, желтки растираем с 1 столовой ложкой сахара

  2. Белки взбиваем миксером. И желтки и белки отправляем в тесто. Перемешиваем, и туда же просеиваем оставшуюся муку, снова аккуратно все смешиваем. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем его около 10 минут, за это время оно перестанет липнуть к рукам. Выкладываем тесто в емкость, накрываем салфеткой, и отправляем подниматься на 1-2 часа. Поднявшееся тесто нужно обмять, выпустить из него воздух, после этого оно готово к раскатке. Пока тесто подходит, нужно сделать начинку. Промыть мак, залить его крутым кипятком, через несколько минут воду слить, и мак вновь залить кипятком еще на несколько минут. Раскатать тесто в тонкий пласт. Я раскатываю один большой, и делю его пополам, делаю 2 средних рулета, в готовом виде они получаются сантиметров 40 в длину. Густо намазать остывшую начинку. Свободно, не туго (иначе лопнет в духовке) свернуть рулет. Переложить его на смазанный маслом лист, смазать взбитым яйцом, и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Буду пробовать приготовить пасхальный рулет с маком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
katarina
katarina

Пасиба))
по рецепту делаю))

valya96
valya96

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Элона Аниретаке
Элона Аниретаке

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

ithuntut
ithuntut

Спасибо за пасхальный рулет с маком и изюмом и красивое оформление!

Саша Шпиця
Саша Шпиця

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо orsout за отличные и простые рецепты!

andende
andende

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пасхальный рулет с маком и изюмом я не очччччень, но пасхальный рулет с маком и изюмом — на пятёрку)))

hofat
hofat

А как Вы готовите творожную пасху с маком? Поделитесь секретом.

Ксюша Силкина
Ксюша Силкина

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пасхальный рулет с маком и изюмом - очень вкусно!!!

Инна Бабарова
Инна Бабарова

Orsout, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Ольга Снегирёва
Ольга Снегирёва

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Анька Белкина
Анька Белкина

ПОНРАВИЛОСЬ)))

sandakova_70
sandakova_70

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

lashuner
lashuner

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Верескова Саша
Верескова Саша

А как же мне хочется уже приготовить.

Маша Кольцо
Маша Кольцо

У меня пасхальный рулет с маком и изюмом прямо как на картинке!
получилось шикарно, orsout спасибо за рецептик!!!

Бабарова Зоя
Бабарова Зоя

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Урсуленко Маргарита
Урсуленко Маргарита

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Пасхальный кулич пошагово

сахар - 300 г • маргарин - 50 г • дрожжи свежие - 50 г • ванилин - по вкусу • изюм - по вкусу • мука - по вкусу...

45 мин

Пасхальный рулет с фото

Пасхальную выпечку обычно делают из сдобного теста с добавлением орехов, изюма и пряностей. Помимо широко известных куличей на Руси, готовили рулеты с различными начинками....

60 мин

Рецепт пасхального салата

Черри 300 г • Салат 125 г • Сыр Чеддер 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 40 г • Молоко 20 мл • Чеснок 1 зубчик • Шнитт лук 20 г • Петрушка (зелень) 20 г • Оливковое...

25 мин

Как приготовить пасхальный хлеб

Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!...

1 ч 15 мин