Пасхальный чизкейк

Рецепт пасхального чизкейка
  • Общее время: 290 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 324 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт из журнала Школа гастронома 7 апрель 2012 Рецепт пасхального рулета уже публиковали, он чем-то похож на Пасхальный чизкейк.

Ингредиенты:

  • печенье бисквитное - 250 г
  • масло сливочное - 125 г
  • творог - 750 банок
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • сахар - 1 стак.
  • яйцо - 3 шт.
  • сливки - 180 г
  • лимонный сок - 2 веточки
  • изюм - 100 г

Как приготовить

  1. Приготовление: Изюм и цукаты замочить в горячей воде на 15 минут. Печенье или бисквит измельчит в крошку и соединить с маслом. Выложить по бокам и дно формы диаметром 24 см, у меня 28 см, поэтому низкий чизкейк, последнее время цукаты и изюм поднадоели и я их очень мало положила. Плотно прижать тесто и убрать в холодильник на 30 минут.

  2. Для начинки творог 2 раза протереть через сито., добавить 3 ст. л. сливок. Взбить творог с цедрой и сахаром. Добавить яйца, по одному, и тщательно перемешать. Обсушить цукаты добавить их в творог, положить сливки и лимонный сок, тщательно вымещать. Выложить начинку в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 15 минут.

  3. Вынуть из духовки и дать постоять 15 минут. (и тут у нас отключили свет, поэтому крем у меня не зарумянился и я посыпала верх белым шоколадом) Духовку не выключать. Приготовить крем. В миске взбить сливки с сахаром и лимонным соком. Выложить крем на чизкейк и вернуть в духовку на 20 минут. Затем духовку выключить, дверцу открыть и оставить чизкейк внутри до полного остывания. Поставить в холодильник минимум на 3 часа. Украсить по желанию МИР ВАМ!

Буду пробовать приготовить пасхальный кулич без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
toma73
toma73

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

dasha90
dasha90

Omalloma, спасибо огромное за рецепт пасхального чизкейка!
делаю уже 5-й раз!

Инна Дударева
Инна Дударева

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пасхальный чизкейк, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

zina89
zina89

А какие-то принципиальные отличия от пасхального кулича идеального?

valentina
valentina

Пасхальный чизкейк для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

katya
katya

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не пасхальный чизкейк.
Всем рекомендую.

Юля Садретдинова
Юля Садретдинова

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пасхальный чизкейк периодически готовим!!!)

zina89
zina89

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

lyolya93
lyolya93

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Полина Артемова
Полина Артемова

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

prilepko_70
prilepko_70

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пасхальный чизкейк вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

endende
endende

Omalloma,:) очень аппетитное фото пасхального чизкейка

Олеся Завгороднева
Олеся Завгороднева

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пасхального чизкейка

Ольга Пугачева
Ольга Пугачева

Я теперь просто обязана приготовить пасхальный чизкейк

Кулич пасхальный пошагово

Скоро близится светлый праздник. Предлагаю рецепт куличей много раз мною использованный. Никогда меня не подводил....

30 мин

Пасхальный кулич с фото

сахар - 300 г • маргарин - 50 г • дрожжи свежие - 50 г • ванилин - по вкусу • изюм - по вкусу • мука - по вкусу...

45 мин

Рецепт пасхального салата

Черри 300 г • Салат 125 г • Сыр Чеддер 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 40 г • Молоко 20 мл • Чеснок 1 зубчик • Шнитт лук 20 г • Петрушка (зелень) 20 г • Оливковое...

25 мин

Как приготовить пасхальный хлеб

Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!...

1 ч 15 мин