Конфеты романтика ночи с миндально-творожным суфле
- Общее время: 20 мин
- 12 порций
- Калорий: 184 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Проснулась я сегодня утром в превосходном настроении для какого-нибудь кулинарного подвига. Но, порывшись в кухонном шкафчике, я поняла, что мука и сахар почти на исходе, зато есть куча всякой всячины: молотый миндаль, молочный шоколад, остатки кокосовой стружки. Подумав немного, я поняла, что у меня прекрасно получатся какие-нибудь кексы или суфле. Остановилась на миндально-творожном суфле, но суфле такая штука, его нужно есть теплым, то есть мужу ничего не достанется. И тут в голову пришла мысль, а почему не сделать конфеты с суфле? Поэтому поменяла немного рецепт суфле, добавила крахмал, корицу, какао и ароматизатор рома, окунула это все в молочный шоколад и украсила кокосовой стружкой. Получились вот такие вот романтичные конфетки) Главный критик в восторге= Рецепт суфле молочного уже публиковали, он чем-то похож на Конфеты Романтика ночи с миндально-творожным суфле.
Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 50 г
- сахар - 60 г
- миндальная мука - 100 г
- творог 18% - 200 г
- мука - 1 ст.л.
- какао - 1 ст.л.
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- шоколад молочный - 250 г
- масло растительное - 1 ч.л.
- кокосовая стружка - по вкусу
Как приготовить
-
Отделяем белки от желтков. Разогреваем духовку до 180 г
-
Сливочное масло растираем с сахаром.
-
Добавить к масляной массе миндаль, творог, желтки, муку, какао, крахмал, корицу и эссенцию.
-
Хорошенько взбить до однородной кремообразной массы.
-
Отдельно взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
-
Аккуратно ввести их в творожную массу, обязательно ложкой, без помощи комбайна или миксера=
-
Форму выстелить бумагой и смазать слегка маслом. Выложить суфле. Запекать в духовке 30 мин Достать и хорошенько охладить.
-
Обрезаем края и нарезаем на 6 полосок, затем пополам. Обрезки я сразу же съела=) Уже очень вкусно. У нас получается 12 конфеток=
-
На низком огне или водяной бане топим шоколад с маслом. Даем остыть до комнатной температуры.
-
Блюдо или доску выстилаем пищевой пленкой. Быстро окунаем в шоколад со всех сторон кусочки суфле и выкладываем их на пленку. Я это делала руками, потому что суфле довольно нежное, вилка его не берет= Потом можно подправить дефекты, полив сверху еще немного шоколадом.
-
Даем шоколаду минут 10 стечь и схватиться. Вытираем немного шоколадные потеки, посыпаем кокосовой стружкой. Охлаждаем 2 часа в холодильнике.
-
И можно подавать любимому=
-
Чтобы вместе наслаждаться нежнейшим ароматным суфле, окутанным молочным шоколадом...
Буду пробовать приготовить малиновое суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Замечательное очень нежное блюдо, расчитанное в основном на детский стол. Хотя многие взрослые не откажут себе в удовольствии его попробовать)...
50 мин
Нежное, воздушное, ароматное, с румяной шапочкой – так можно сказать о сырном суфле. Основу суфле составляет сыр и взбитые белки, которые и будут поднимать сырную массу, и от того,...
30 мин
Чай - один из самых популярных напитков во всем мире. И хотя его любят и пьют с удовольствием повсеместно, такие страны, как Англия и Шотландия, славятся своим особым трепетным отношением...
1 ч 20 мин
Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...
120 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Приготовила конфеты романтика ночи с миндально-творожным суфле!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
365dnei!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, 365dnei, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Фотки очень аппетитные, как в в сырном суфле.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла конфеты романтика ночи с миндально-творожным суфле. Вот я ему и приготовлю.
Сижу сейчас, доедаю конфеты романтика ночи с миндально-творожным суфле.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))