Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 5 порций
- Калорий: 70 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Каждая фрикаделька, пропитанная замечательным соусом - как подарок для желудка. По-настоящему вкусно! Рецепт фрикаделек в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки в сливочно-сырном соусе.
Ингредиенты:
- 500 г свиного или смешанного фарша
- 60-70 г мякоти батона
- 1 луковица средняя
- 2 дольки чеснока
- 7-10 ст.л. молока (воды)
- соль, перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 250-300 мл сливок (10-20%)
- 100-120 г плавленого сыра по вкусу (или твердый тертый)
- 50 г сливочного масла
- 2-3 шепотки Прованских трав (др. приправы)
- по щепотке соли, перца, мускатного ореха
Как приготовить
-
В миску с фаршем натираем кусок батона, посыпаем приправами, поливаем частью молока. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленную луковицу. Вымешиваем, подливая по мере необходимости молоко, отбиваем.
-
Из фарша формуем фрикадельки по 35-40 г весом.
-
Для соуса сливки вливаем в сковороду, подогреваем на среднем огне, кладем сливочное масло. Добавляем сыр, приправляем перцем, солью, мускатным орехом и травами. Вымешиваем, пока соус станет однородным.
-
На другой сковородке перекаливаем пару ложек растительного масла, снижаем огонь до средне-сильного и быстро обжариваем фрикадельки с одной и второй стороны.
-
Заливаем фрикадельки соусом, тушим под крышкой на малом огне 7-8 минут, выключаем. Спустя 5-6 минут подаем с соусом.
Буду пробовать приготовить фрикадельки в молочном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
фарш говяжий 500 г • лук 2 шт. • батон белый 70 г • чеснок 2 зуб • яйца 1 шт. • грибы 150 г • томатная паста 1.5 ст.л. • сметана 2 ст.л. • приправа для мяса по вкусу • соль и перец...
1 ч 15 мин
Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда...
30 мин
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
50 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Комментарии к рецепту
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала фрикадельки в сливочно-сырном соусе.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим фрикадельки в сливочно-сырном соусе на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить фрикадельки в сливочно-сырном соусе только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям http://cookierookie.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-smetannom-souse обязательно понравится.
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе - очень вкусно, продукты сочетаемые
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит фрикадельки в сливочно-сырном соусе.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Hendai, получилось зашибись!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать фрикадельки в сливочно-сырном соусе строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Сувенир и только!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по фрикаделькам в сливочно-сырном соусе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Попробовала приготовить фрикадельки в сливочно-сырном соусе.
Супер!!!
Спасибо hendai!
Вы профи!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда