Маджадара — рис с чечевицей

Рецепт маджадары — риса с чечевицей

Маджадара- это блюдо из риса и чечевицы, популярное в странах Ближнего Востока и Северной Африки. Это блюдо может заменить полноценный обед, т. к. богато цельными белками. Рецепт риса по-арабски уже публиковали, он чем-то похож на Маджадара — рис с чечевицей.

Ингредиенты:

  • чечевица зеленая - 1 шт.
  • рис - 2 шт.
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • бульон - 3 шт.

Как приготовить

  1. Замочить чечевицу на 3 часа, отцедить, залить водой, чтоб покрывала, довести до кипения и уменьшив огонь варить минут 20 (она не должна разварится, должна остаться немного твердоватой...слегка недовареной) В отдельной кастрюле разогреть сливочное и растительное масло, обжарить мелко резаный лук до золотистости, добавить рис, соль и приправы, и жарить еще минут.

  2. Затем добавить чечевицу, перемешать и залить бульоном. довести до кипения и варить на маленьком огне минут 20 (до готовности) огонь выключить. После чего хорошо бы кастрюлю накрыть полотенцем или укутать и дать "упреть" еще с полчасика.

Буду пробовать приготовить картошку в сметане с сыром в духовке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
endende
endende

Маджадара готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

yinta
yinta

Отлично. Очень понравилось.

Варфоломеева Диана
Варфоломеева Диана

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Масмуди Лиза
Масмуди Лиза

Думаю приготовить http://cookierookie.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-chechevitsei, кто-нибудь пробовал?

ahuti
ahuti

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Ира Банникова
Ира Банникова

Уверена маме понравится
все любители маджадары оценили!

nelya
nelya

Спасибо!
Очень замечательный рецепт риса с чечевицей.

belousova_72
belousova_72

Ой...как вкусно!!! Обожаю маджадару!!!!

ulanta
ulanta

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Дегтярева Кира
Дегтярева Кира

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

valieva_86
valieva_86

Рис с чечевицей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

lalyascun1994
lalyascun1994

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

amedan
amedan

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ilivakhina_75
ilivakhina_75

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Алиса Солнешная
Алиса Солнешная

Аня!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

anna75
anna75

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Овощной суп с чечевицей пошагово

Для этого супа подойдет любой сорт чечевицы, главное помнить красная чечевица варится чуть быстрее....

30 мин

Пельмени с чечевицей с фото

Пельмени с чечевицей...

40 мин

Рецепт такоса с чечевицей

Тако - блюдо мексиканской кухни, представляющее собой закуску из лепешки тортильяс, свернутой конвертиком и заполненной разнообразной начинкой....

50 мин

Как приготовить сладкий рис кхир

Рис 200 г • Молоко 500 мл • Лавровый лист 2 шт. • Сахар демерара 3 г • Молотый кардамон 1/2 чайной ложки • Миндальные лепестки 2 столовые ложки...

50 мин