Голубцы из баклажанов
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 212 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт голубцов
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Очень вкусная горячая закуска. Советую. Рецепт голубцов уже публиковали, он чем-то похож на Голубцы из баклажанов.
Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт.
- Фарш любой 200 г
- рис отварной 1 стак.
- морковь свежая 1 шт.
- лук белый 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- сок томатный 1 стак.
- сливки 10% 100 мл
- чеснок молодой 3 зуб
- базилик сушеный 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- перец черный молотый по вкусу
- сахар белый 1 ст.л.
- мука белая 1 ст.л.
- соль по вкусу
- растительное масло без запаха по вкусу
- вода горячая 1 стак.
Способ:
Жарить~0~Тушить
Повод:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Баклажаны нарезь тонкими пластами, слегка обжарить с добавлением немного масла. Отложить. Приготовить начинку: Смешать фарш с рисом, добавить соль, кориандр, базилик, перец. Перемешать. На каждый пласт баклажана укладывать понемногу фарша, свернуть рулетиком.
-
Нарезать лук, перец, натереть морковь. Обжарить все на сковороде с растительным маслом.
-
Добавить муку, перемешать, влить стакан горячей воды, быстро все перемешать, затем влить томатный сок и сливки. Добавить соль, сахар, перец молотый, протушить немного, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и выключить.
-
В посуду для запекания налить третью часть соуса, выложить рулетики-голубцы, залить остальным соусом. Поставить в горячую духовку 180 C Запекать 30-40 минут. Подавать в горячем виде. Можно со сметаной. Ну очень вкусно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Буду пробовать приготовить голубцы ленивые. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
капуста • фарш • лук • морковь • рис • томатная паста • сметана...
1 ч 20 мин
Этот рецепт выкладываю для начинающих хозяек, с целью показать легкий способ подготовки капустных листьев. Сколько же времени и сил я раньше тратила на то, чтобы сварить кочан капусты...
2 ч
Традиционные голубцы готовят с мясным наполнителем (говядина, свинина, курица, индейка). А сегодня попробуйте сделать необычные, но не менее вкусные. Расскажу, как приготовить рыбные...
60 мин
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Очень хороший и вкусный рецепт голубцов из баклажанов, оценили и полюбили, спасибо!
Кстати, когда я первый раз попробовала голубцы из баклажанов, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Yurrorrou1983, спасибо.
Приготовила голубцы из баклажанов.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Отчитываюсь.
голубцы из баклажанов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Рецепт голубцов из баклажанов очень вкусный. Так же часто готовлю голубцы с картошкой.
Прикольный рецепт