Вешенки с жареной картошкой
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 205 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Сезон грибов продолжается:) Сегодня решил опробовать вешенки с жареной картошкой. Рецепт весьма прост, результат порадовал! Рекомендую! Рецепт жареных опят с картошкой уже публиковали, он чем-то похож на Вешенки с жареной картошкой.
Ингредиенты:
- Картошка - 5-6 крупных картофелин
- Лук - 1 шт.
- Вешенки - 500 г
- Растительное масло
- Соль
- Перец
Как приготовить
-
Готовим ингредиенты
-
2. Грибы моем, если нечищенные - чистим. У меня вешенки были магазинные, уже почищенные. После мытья немного просушить от воды, поместив в дуршлаг или выложив на полотенце.
-
3. Режем грибы крупно
-
4. Нарезаем картошку. Форма нарезки - на свой вкус:)
-
5. Ввиду того, что грибы дают большое количество жидкости, жарим их отдельно от картошки. Поэтому берем две сковороды, добавляем немного растительного масла и ставим на плиту.
-
6. Выложив грибы, накрываем их крышкой. Минут на 3-5, пока не дадут жидкость и не начнут в ней "плавать".
-
7. Параллельно процессу готовки грибов, выкладываем на вторую сковороду картофель. Не забываем посолить.
-
8. Когда увидим, что грибы начали "плавать", открываем крышку и на сильном огне продолжаем их готовить, выпаривая жидкость. Хороший момент, чтобы посолить и поперчить грибы.
-
9. Когда жидкость выпарится, поджариваем вешенки до румяного цвета, регулярно помешивая.
-
10. Примерно к этому времени должен хорошо прихватиться картофель. Добавляем лук и перемешиваем. Жарим с луком 3-5 минут.
-
11. Добавляем поджаренные грибы. Аккуратно перемешиваем, при необходимости досаливаем. Обжариваем еще минут 5 до готовности.
-
12. В конце можно добавить зелень. Совет После добавления зелени рекомендую накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать постоять минут 10-15.
-
13. Блюдо готово, приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить лисичек жареных с картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Это блюдо также можно приготовить в духовке, сверху посыпав тертым сыром. А для разнообразия вкуса рыбу можно заменить на морской коктейль....
45 мин
Сочетание грибов с картофелем - это всегда вкусно! Предлагаю рецепт приготовления белых грибов с картошкой, блюда сытного, насыщенного клетчаткой, но не жирного. Отличный вариант для...
90 мин
Нежные, ароматные, богатые белками и другими полезными веществами вешенки в жареном виде чудо как хороши! Предлагаю вам простой рецепт приготовления жареных вешенок с чесноком и зе...
60 мин
Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов схожи с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки -...
30 мин
Комментарии к рецепту
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Это не вешенки с жареной картошкой, это просто бомба!!!
Я готовила вешенки с жареной картошкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне вешенки с жареной картошкой даже гости заказывают!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Хороший рецепт. Спасибо
Приготовила вешенок с жареной картошкой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Ой...как вкусно!!! Обожаю вешенок с жареной картошкой!!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям рыбы с жареной картошкой должно понравится.
Муж не любит вешенок с жареной картошкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему вешенок с жареной картошкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Сегодня приготовила, получилось вешенок с жареной картошкой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю вешенок с жареной картошкой
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за рецепт вешенок с жареной картошкой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!