Котлеты из икры рыбы
- Общее время: 1 ч 25 мин
- 5 порций
- Калорий: 196 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Нежные, мягонькие и ароматные котлетки с зеленью!
Очень вкусно и полезно.
Из икры рыбы, которая и сама по себе полезна, можно приготовить очень вкусное блюдо - икряник, или котлеты из икры.
В этом рецепте я добавила пару ложек квашенной капусты.
Во время жарки икра будет становиться жестче, плотнее. Исправить ситуацию поможет квашеная капуста, которая размягчает тесто из икры, делая икряники мягкими и нежными. При этом вкуса квашеной капусты не ощущается. Рецепт котлет без яиц уже публиковали, он чем-то похож на Котлеты из икры рыбы.
Ингредиенты:
- Икра карася - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелёный лук - 100 г
- Мука - 100 г
- Капуста квашеная - 2 г
- Растительное масло - 100 мл
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Аккуратно помыть икру под слабой струей холодной воды, чтобы она не развалилась. Очистить ее от пленок. Для этого протереть икру через сито.
-
Репчатый лук измельчить блендером вместе с квашеной капустой.
-
В чашку с икрой добавить яйца, мелко нашинкованный зеленый лук, капустно-луковую смесь, посолить, поперчить и перемешать.
-
Добавить муку. Все перемешать.
-
Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.
-
Выпекать котлеты на разогретом растительном масле.
-
Готовые котлеты из икры сложить в кастрюлю, добавить 50 мл воды и потушить 10-15 минут.
Буду пробовать приготовить низкокалорийные котлетки из рыбы и цветной капусты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
котлет из икры рыбы приготовленный с любовью
Овсяные хлопья 1 ст • Овсяные отруби 1/2 ст • Мука кедровая 1/2 ст • Яйцо куриное 2 шт. • Батат 150 г • Тыква 150 г • Лук порей 1 стебель • Чеснок 2 зубчика • Масло сливочное 20 г •...
35 мин
Котлеты в основном готовятся из мяса. Но мало кто знает, что основой для котлет может также служить картофельное пюре. Ниже представлен рецепт приготовления котлет из пюре с рыбой....
60 мин
рыбное филе 3-х видов • кусок свинины • сыр • 2 яйца • 1.5 стак. молока • черствый батон • лук • приправы • лимон...
60 мин
Меня научила этому старшая подруга. Надо просто в рыбный фарш добавить фарш свиной, который придаст котлетам сочность и нежность. Вот и весь секрет рыбных котлет. А теперь - подроб...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю котлетки.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Хороший рецептик! :)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Вот вроде бы тоже блюдо
котлеты.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Таким способом обязательно попробуем приготовить котлетки! спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)