Котлеты из индейки с фасолью
- Общее время: 6 ч 20 мин
- 3 порции
- Калорий: 253 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Фарш из индейки лучше сделать домашний. Рецепт котлет охотничьи уже публиковали, он чем-то похож на Котлеты из индейки с фасолью.
Ингредиенты:
- лук-порей - 1 шт.
- фарш из индейки - 600 г
- фасоль - 200 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- апельсин - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- чеснок - 4 зубчика
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- бальзамический уксус - 2 ч.л.
- прованские травы - 1 ч.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец черный горошком - 1 ч.л.
- мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа, а лучше на ночь, затем отварить.
-
Черный перец и соль растереть в ступке.
-
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
-
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
-
В фарш добавить прованские травы, половину перца с солью, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки бальзамического уксуса, цедру апельсина, мускатный орех, чеснок, лавровый лист и все вымешать. Затянуть посуду с фаршем пленкой и поставить на ночь (или минимум на час) в холодильник.
-
Вынуть из фарша чеснок (не выбрасывать!) и лавровый лист, еще раз все перемешать и сформировать котлеты.
-
В сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета, затем выложить на котлеты фасоль, присыпать оставшимся перцем с солью.
-
Выложить на котлеты фасоль, присыпать оставшимся перцем с солью.
-
Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
-
Приготовить соус: в небольшой кастрюле разогреть 1 ч. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла, добавить лук-порей и чеснок из фарша, влить оставшийся бальзамический уксус, 300 мл воды и довести до кипения.
-
Полить соусом котлеты с фасолью и поставить в разогретую духовку на 30 минут, чтобы они получились пышными.
Буду пробовать приготовить котлеты без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Попробуй приготовить вкусные рыбные котлеты! Котлеты из пикши можно кушать просто с хлебом, можно дополнять их гарниром, различными соусами и овощными салатами. В котлеты вместо муки...
1 ч 15 мин
Котлеты в основном готовятся из мяса. Но мало кто знает, что основой для котлет может также служить картофельное пюре. Ниже представлен рецепт приготовления котлет из пюре с рыбой....
60 мин
Представляю вам еще одно блюдо украинской кухни - котлеты, напоминающие свои видом каштаны. Не смотря на то, что котлеты готовятся из постной говядины, они получаются очень сочными...
60 мин
рыбное филе 3-х видов • кусок свинины • сыр • 2 яйца • 1.5 стак. молока • черствый батон • лук • приправы • лимон...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за котлетки и красивое оформление!
Приготовила котлетки!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт котлеток.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А я готовлю котлетки в первый раз.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вкусно как у мамы!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Обалденно:)
спасибо за идейку котлеток.
Очень вкусно! Люблю котлетки!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида котлеток.
Обязательно буду делать всегда на праздники!