Котлеты по-гречески кефтедес
- Общее время: 45 мин
- 1 порция
- Калорий: 183 ккал
- Греческая кухня
- Простой рецепт
Предлагаю попробовать греческие котлетки. Очень вкусные, нежные, сочные! На два укуса! Яблоко и мята дают котлеткам приятный аромат и свежий вкус! Рецепт котлет из овсянки уже публиковали, он чем-то похож на Котлеты по-гречески Кефтедес.
Ингредиенты:
- свинина - 350 г
- капуста цветная - 1
- помидоры - 10
- говядина - 350 г
- сухари панировочные - по вкусу
- хлеб белый - 200 г
- кунжут - по вкусу
- молоко - 125 мл
- петрушка - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
- петрушка - 1 пучок
- соль - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- яблоки - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- мята сушеная - ½ ч.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Хлеб поломать на кусочки, залить молоком. Размять руками. Лук мелко порезать. Яблоко освободить от кожуры, натереть на крупной терке. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
-
Мясо порезать на маленькие кусочки, прокрутить в мясорубке. Соединить фарш, лук, яблоко, петрушку, мяту, яйца, хлеб.
-
Посолить, поперчить. Перемешать. Отбить фарш очень хорошо (поднимать и с силой бросать в миску).
-
Слепить из фарша шарики размером с небольшую помидорку.
-
В сотейнике разогреть масло, обжарить котлетки. Когда они подрумянятся, накрыть сотейник крышкой, уменьшить огонь, 10 мин готовить котлетки.
-
В качестве гарнира можно подать обжаренные помидорки (подержать помидоры на сковороде 3-4 мин). Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 7 мин цветную капусту, разобранную на соцветия. Воду слить. Взбить вилкой яйцо. Обмакнуть капусту в яйцо, затем - в сухари (можно добавить кунжут), подрумянить на горячей сковороде. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить котлеты без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Котлеты в основном готовятся из мяса. Но мало кто знает, что основой для котлет может также служить картофельное пюре. Ниже представлен рецепт приготовления котлет из пюре с рыбой....
60 мин
Представляю вам еще одно блюдо украинской кухни - котлеты, напоминающие свои видом каштаны. Не смотря на то, что котлеты готовятся из постной говядины, они получаются очень сочными...
60 мин
рыбное филе 3-х видов • кусок свинины • сыр • 2 яйца • 1.5 стак. молока • черствый батон • лук • приправы • лимон...
60 мин
Меня научила этому старшая подруга. Надо просто в рыбный фарш добавить фарш свиной, который придаст котлетам сочность и нежность. Вот и весь секрет рыбных котлет. А теперь - подроб...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит котлеты.
Искала котлетки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за рецепт!
теперь котлетки -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать котлеты строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Легко и вкусно!!!
Девочки, увлеклась cookierookie.ru/goryachee/kotlety/morkovnye-kotlety. Готовлю каждые выходные.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо тебе, Жанна, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Жанна, спасибо большое, за вкусный превкусный котлетки!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Просто замечательно…