Лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты
- Общее время: 1 ч
- 1 порция
- Калорий: 213 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень сочная, полезная и вкусная лазанья. Соус с рикоттой добавляет особой нежности этому блюду. Рецепт лазаний с тыквой уже публиковали, он чем-то похож на Лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты.
Ингредиенты:
- тыква - 500 ст.л.
- шпинат - 200 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук-шалот - 1 шт.
- пармезан - 100 г
- соус - по вкусу
- мука - 30 г
- масло сливочное - 30 г
- молоко - 550 мл
Как приготовить
-
Сначала запечем тыкву с луком. разогреем духовку до 200 градусов. В форме смешаем тыкву, нарезанную кусочками, лук полукольцами, оливковое масло и одну ст. ложку воды. Посолим, поперчим и поставим в духовку на 25 минут, за это время один раз перемешаем.
-
Тем временем сделаем соус. В сотейнике растопим сливочное масло, добавим муку и смешаем их. Обжарим 2-3 минуты.
-
Постепенно, обязательно помешивая, вольем молоко, убавив огонь. Мешаем венчиком или лопаткой, чтобы не было комочков. Уварим его в течении 5-8 минут, до нужной густоты. Аккуратно в соус введем рикотту и мускатный орех, все перемешаем.
-
В маленькой кастрюльке слегка потушим шпинат в 1 ст. л. воды. Посолим и поперчим.
-
Начинаем собирать лазанью. На дно формы кладем часть тыквы, потом шпинат.
-
выкладываем часть соуса, солим, перчим, посыпаем тертым сыром и накрываем листами лазаньи.
-
И так пока не кончатся все ингредиенты! Все заканчиваем сыром, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-35 минут.
Буду пробовать приготовить мясную лазанья с соусом бешамель. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Лазанья - блюдо, которое имеет множество рецептов и может быть практически любым. Лазанья может быть мясной, грибной, овощной, рыбной, все зависит только от ваших линых предпочтени...
120 мин
Итальянская классика, никогда не выходящая из моды! Результат Я очень люблю это блюдо в мясном исполнении, но иногда (чаще всего летом) хочется сделать его более интересным, и я готовлю...
1 ч 30 мин
Простой, быстрый и вкусный рецепт. Пусть и не классика....
1 ч 30 мин
Эта лазанья особенно понравится любителям блюд с деликатным вкусом. Она вся пропитана сладковатым тыквенным соусом и нежной моцареллой....
2 ч
Комментарии к рецепту
Сделала лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо itedong, ты меня спасла!!!
Большое спасибо так вкусно
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Сегодня делала cookierookie.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-kuritsei-shpinatom-i-rikottoi - замечательный рецепт.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт лазаний с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Здравствуйте itedong!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты — просто СУПЕР!!!
Это было превосходно...
чуть лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты вместе с пальцами не слопала)