Лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 313 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Овощная лазанья - отличное решение для лета и осени, так как приготовить ее можно практически из любых овощей, которые найдутся у вас дома. Начинка может быть как из овощей с дачи, например, помидоров, цуккини, баклажанов, картофеля, лука, шпината, так и из грибов, собранных в лесу. Получается вкусное, красивое, а главное, выгодное блюдо! Рецепт лазаний уже публиковали, он чем-то похож на Лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини.
Ингредиенты:
Ингредиенты основные
- Лист лазаньи 8 шт.
- Шпинат 200 г
- Картофель 2 шт.
- Цукини 1 шт.
- Сыр 100 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Чеснок 2 дольки
- Соль 2 г
Ингредиенты для томатного соуса
- Грейпфрут 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
Как приготовить
-
Листы теста для лазаньи опускать порциями в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 4 мин, затем окунуть в емкость с холодной водой. Готовые листы разложить на полотенце.
-
Цуккини вымыть, срезать хвостики и натереть на средней терке. Чеснок измельчить. Подготовленные цуккини обжарить с чесноком на оливковом масле, 5 мин
-
Отварить картофель до готовности, растереть до пюреобразного состояния. Сыр натереть на средней терке. Разморозить шпинат и положить на сковородку, смазанную оливковым маслом, припустить в течение 3 мин, затем перемешать с сыром. Соединить картофельное пюре, шпинат и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ.
-
Приготовить томатный соус. Помидоры вымыть, разрезать пополам; приготовить томатное пюре с помощью блендера. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и семена, нарезать кубиками, потушить в оливковом масле, 5-7 мин, приправить солью и перцем. Грейпфрут вымыть, разрезать пополам, отжать сок. К томатному пюре добавить тушеный перец и сок грейпфрута. Взбить в блендере.
-
На смазанный маслом противень выкладывать пласты лазаньи, прокладывая их картофельной начинкой и начинкой из цукини. Последним должен быть слой теста. Лазанью залить томатным соусом, накрыть фольгой. Поставить противень в разогретую до 180 С духовку. Запекать 15 мин Затем фольгу снять и дать лазанье подрумяниться, 5 мин
Буду пробовать приготовить сырную лазанья. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
лазаний со шпинатом, картофелем и цуккини приготовленный с любовью
Крапива в Европе всегда пользовалась большим уважением. Недаром на одной из картин Альбрехта Дюрера (XV век) ангел протягивает Создателю ветку крапивы. Ее не выращивают специально,...
45 мин
Лазанье с курицей - еще один прекрасный рецепт знаменитого итальянского блюда. Готовится она с грибами, красным луком и разнообразными приправами. Пробуйте....
120 мин
Лазанья - это прекрасный повод собраться всей семьей за столом!...
1 ч 15 мин
Идеальное летнее горячее блюдо. Несмотря на отсутствие мяса - понравилось мужчинам! Сытно и легко)...
50 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Последнее время увлеклась лазаньями с курицей, шпинатом и рикоттой, моим нравится.
Sofya84 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини.
СПАСИБОЧКИ!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо, sofya84, очень вкусно!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Пошла пробовать…)))))
Привет!
Я не ем лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо большое!!!
очень понравилось лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини,легко и просто.
Искренне спасибо, sofya84.
Получилось отменно!
sofya84, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лазаний со шпинатом, картофелем и цуккини... Но потом, попробовал - весьма вкусно!