Постная лазанья с грибами

Рецепт постной лазанья с грибами
  • Общее время: 40 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 92 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ломаем стереотипы! Готовим креативную постную лазанью с грибами, вкусную, красивую и очень полезную! Рецепт лазаний уже публиковали, он чем-то похож на Постная лазанья с грибами.

Ингредиенты:

  • Листы лазаньи - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Грибы шампиньоны - 250 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Оливки - 50 г
  • Томаты в собственном соку кусочками - 100 мл
  • Прованские травы - 1 ч.л.
  • Кетчуп - 2 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Однажды в супермаркете я увидела листы для лазаньи очень красивой формы - с рюшечками. И у меня тут же в голове родилась идея приготовить лазанью в виде роллов. А поскольку дело было в Пост, и я в гости ждала свою постящуюся подругу, то решено было приготовить вот такую интересную постную лазанью с грибами.

  2. Подготовим все продукты по списку.

    постная лазанья с грибами
  3. В кипящей подсоленной воде отварим листы лазаньи, как указано на упаковке к ним, но не доварим их 3-4 минуты. Листы должны быть уже мягкими, но еще не совсем готовыми, Аль Денте. С готовых листов лазаньи сольем воду и дадим им немного остыть. Можно разложить полоски лазаньи на чистое вафельное полотенце, чтобы они не слиплись между собой.

    постная лазанья с грибами
  4. Тем временем приготовим начинку для постной лазаньи.

  5. Традиционно само блюдо "Лазанья" подразумевает послойное чередование листов лазаньи, начинки и соуса. Но мы же с Вами готовим необычную лазанью, поэтому грибную начинку мы приготовим вместе с томатным соусом.

  6. Лук и шампиньоны нарежем очень мелким кубиком. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грибы с луком до мягкости, 10 минут, помешивая.

    постная лазанья с грибами
  7. Добавим к овощам нарезанный кубиком болгарский перец и оливки, нарезанные колечками.

    постная лазанья с грибами
  8. Выложим в сковороду к остальным ингредиентам томаты в собственном соку, посолим и добавим специи. Протушим начинку в течение 10-15 минут, до мягкости помидоров. Они должны превратиться в пюре.

    постная лазанья с грибами
  9. Лист лазаньи выкладываем на разделочную доску. Сверху тонким слоем кладем начинку с соусом.

    постная лазанья с грибами
  10. Аккуратно скручиваем полоску лазаньи в ролл. Проделываем так со всеми листами лазаньи и начинкой.

    постная лазанья с грибами
  11. Выкладываем роллы постной лазаньи с грибами в форму для запекания. Вливаем на дно формы 50 мл воды, она нужна для того, чтобы листы лазаньи в духовке допеклись, ведь мы их приготовили изначально Аль Денте.

  12. Верх роллов смазываем кетчупом. Для красоты можно сверху положить пластину гриба. Можно также посыпать верх постной лазаньи с грибами сыром Тофу, я этого не делала, у нас тофу в магазинах нет.

  13. Накрываем верх лазаньи фольгой. Отправляем форму с лазаньей в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и готовим лазанью еще 10 минут, чтобы верх немного подрумянился. Некоторые любят, чтобы верхний слой лазаньи был очень румяным и хрустящим, я люблю более нежный вариант, поэтому сильно не румянила верх.

    постная лазанья с грибами
  14. Готовую лазанью подаем к столу порционно в горячем виде.

    постная лазанья с грибами
  15. Приятного аппетита!

    постная лазанья с грибами

Буду пробовать приготовить капустную лазанья. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

постной лазанья с грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Мягкая Вика
Мягкая Вика

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

uparaish1988
uparaish1988

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

lacre
lacre

Спасибо nyushina_93 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Виктория Дашинская
Виктория Дашинская

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Ольга Пугачева
Ольга Пугачева

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Кунгурова Диана
Кунгурова Диана

Это какой-то шедевр!!!
nyushina_93, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Васина Варя
Васина Варя

И как у тебя все получается??? Я пока пробую зеленую лазанья приготовить.

Люси Пищалова
Люси Пищалова

Спасибо nyushina_93 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Гараж Галка
Гараж Галка

Обязательно приготовлю!
nyushina_93, спасибо!

handorer
handorer

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Галя Артемова
Галя Артемова

Nyushina_93! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

anyuta78
anyuta78

Сделала постную лазанья с грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

antonina
antonina

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

antou
antou

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Ириша Солдатёнкова
Ириша Солдатёнкова

Огооо спасибо девочки.

Лазанья из кабачков пошагово

Лазанья из кабачков идеально подойдет для вкусного, полезного и диетического ужина. Запеченные кабачки с овощами под сырным соусом не оставят никого равнодушным....

40 мин

Лазанья без теста с фото

Если вы любите это традиционное итальянское блюдо, но считаете калории, тогда предлагаю вам отличную альтернативу - лазанью без теста в домашних условиях с овощами и сыром....

100 мин

Рецепт лазаний с грибами

Шампиньоны 300 г • Лисички 500 г • Растительное масло 40 мл • Сливочный сыр 45 г • Молоко 400 мл • Помидоры 350 г • Сушеный базилик 1 ч.л. • Чеснок 3 зубчика • Соль 1 ч.л. • Пшеничная...

40 мин

Как приготовить зеленую лазанья

Очень ароматная и красочная лазанья - с начинкой из фарша и помидоров, соусом бешамель. Пластины для лазаньи делаются из теста с замороженным шпинатом....

1 ч 40 мин