Цветная капуста в духовке с сыром
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 97 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощей
- Рецепты на ужин
- Рецепты в духовке
Цветная капуста считается диетическим овощем, так как она низкокалорийной и помогает в похудении. Блюда из этой капусты получаются легкими, нежными и очень вкусными. На приготовление запеченного овоща с соусом и сыром уходит не много времени. Рецепт цветной капусты на пивной банке уже публиковали, он чем-то похож на Цветная капуста в духовке с сыром.
Ингредиенты:
- цветная капуста - 500 г
- оливковое масло - 1 ложка
- сухари для панировки - 20 г
- сливки 10% - 200 мл
- твердый сыр - 70 г
- куриное яйцо - 1 шт.
- мускатный орех - 5 г
- сливочное масло - 20 г
- мука 1 сорта - 1 ложка.
Способ:
В духовке
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Берутся панировочные сухари, их пересыпают на сухую сковороду и слегка обжаривают, чтобы крошка стала золотистой.
-
Готовая панировка пересыпается в миску и оставляется в стороне.
-
Сливочное масло растапливают на водяной бане, добавляют к нему ложку муки и тщательно перемешивают компоненты.
-
В мучную массу тонкой струйкой добавляют 10% сливки, состав взбивают венчиком, чтобы убрать комочки.
-
В подготовленный соус вводят сырое куриное яйцо, пять граммов молотого мускатного ореха и тертый сыр, после чего перемешивают.
-
Капусту разбирают на соцветия и бланшируют в соленой воде.
-
Готовый овощ перекладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
-
Берется форма, ее смазывают растительным маслом, на дно выкладывают цветную капусту ровным слоем.
-
Заливают овощ подготовленным соусом, а затем посыпают обжаренной крошкой из сухарей.
-
Сверху выкладывают кусочки сливочного масла и отправляют блюдо запекаться в духовку на пятнадцать минут. Готовую капусту посыпают рубленной зеленью и подают к столу.
Буду пробовать приготовить цветную капусту с беконом и помидорами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Капуста цветная - 500 г • Яйцо куриное - 2 шт. • Мука - 60 г • Соль - по вкусу • Масло подсолнечное - 50 мл...
30 мин
Готовим баклажаны под сыром и томатным соусом в духовке. Это восхитительное блюдо я попробовала в Италии и оно покорило меня своим насыщенным вкусом и нежнейшей структурой. Но самое...
30 мин
Соблюдая диету, хочется питаться не только правильно и низкокалорийно, но и вкусно. Именно поэтому предлагаю разнообразить ваше меню удивительно аппетитным блюдом, которое вам обязательно...
30 мин
Очень простое и вкусное блюдо, легкое и сытное. Если не добавлять острый сыр и чеснок, подойдет и деткам и кормящим мамам) Идею подсмотрела в интернете и переделала на свой лад)...
1 ч
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала цветную капусту в духовке с сыром, мне не понравилось.
Просто фантастика!!!
наконец цветную капусту в духовке с сыром приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tyumina_95!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Цветной капусты в духовке с сыром просто супер, мои гости все были в восторге!!! tyumina_95, спасибо!
Нашла рецепт цветной капусты диетической cookierookie.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-dieticheskaya, понравилось. Что думаете?
Сделала по вашему рецепту цветную капусту в духовке с сыром, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень красивая и оригинальная подача цветной капусты в духовке с сыром.
Рецепт супер, спасибо!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Уверена маме понравится
все любители цветной капусты в духовке с сыром оценили!
Спасибо еще раз ,tyumina_95, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.