Цветная капуста в духовке с сыром

Рецепт цветной капусты в духовке с сыром

Цветная капуста считается диетическим овощем, так как она низкокалорийной и помогает в похудении. Блюда из этой капусты получаются легкими, нежными и очень вкусными. На приготовление запеченного овоща с соусом и сыром уходит не много времени. Рецепт цветной капусты на пивной банке уже публиковали, он чем-то похож на Цветная капуста в духовке с сыром.

Ингредиенты:

  • цветная капуста - 500 г
  • оливковое масло - 1 ложка
  • сухари для панировки - 20 г
  • сливки 10% - 200 мл
  • твердый сыр - 70 г
  • куриное яйцо - 1 шт.
  • мускатный орех - 5 г
  • сливочное масло - 20 г
  • мука 1 сорта - 1 ложка.

Способ:

В духовке

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Берутся панировочные сухари, их пересыпают на сухую сковороду и слегка обжаривают, чтобы крошка стала золотистой.

  2. Готовая панировка пересыпается в миску и оставляется в стороне.

  3. Сливочное масло растапливают на водяной бане, добавляют к нему ложку муки и тщательно перемешивают компоненты.

  4. В мучную массу тонкой струйкой добавляют 10% сливки, состав взбивают венчиком, чтобы убрать комочки.

  5. В подготовленный соус вводят сырое куриное яйцо, пять граммов молотого мускатного ореха и тертый сыр, после чего перемешивают.

  6. Капусту разбирают на соцветия и бланшируют в соленой воде.

  7. Готовый овощ перекладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

  8. Берется форма, ее смазывают растительным маслом, на дно выкладывают цветную капусту ровным слоем.

  9. Заливают овощ подготовленным соусом, а затем посыпают обжаренной крошкой из сухарей.

  10. Сверху выкладывают кусочки сливочного масла и отправляют блюдо запекаться в духовку на пятнадцать минут. Готовую капусту посыпают рубленной зеленью и подают к столу.

Буду пробовать приготовить цветную капусту с беконом и помидорами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Анюта Томилова
Анюта Томилова

Когда в первый раз попробовала цветную капусту в духовке с сыром, мне не понравилось.

Ксюша Силкина
Ксюша Силкина

Просто фантастика!!!
наконец цветную капусту в духовке с сыром приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tyumina_95!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

domit2004
domit2004

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

sofya
sofya

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

belopukhova_75
belopukhova_75

Цветной капусты в духовке с сыром просто супер, мои гости все были в восторге!!! tyumina_95, спасибо!

Саша Вепрева
Саша Вепрева

Нашла рецепт цветной капусты диетической cookierookie.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-dieticheskaya, понравилось. Что думаете?

sofya
sofya

Сделала по вашему рецепту цветную капусту в духовке с сыром, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ancalu
ancalu

Очень красивая и оригинальная подача цветной капусты в духовке с сыром.
Рецепт супер, спасибо!

erond1983
erond1983

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

usikova_86
usikova_86

Уверена маме понравится
все любители цветной капусты в духовке с сыром оценили!

eva84
eva84

Спасибо еще раз ,tyumina_95, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Анька Хрисостомова
Анька Хрисостомова

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

raya
raya

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Цветная капуста жареная в муке пошагово

Капуста цветная - 500 г • Яйцо куриное - 2 шт. • Мука - 60 г • Соль - по вкусу • Масло подсолнечное - 50 мл...

30 мин

Баклажаны под сыром в духовке с фото

Готовим баклажаны под сыром и томатным соусом в духовке. Это восхитительное блюдо я попробовала в Италии и оно покорило меня своим насыщенным вкусом и нежнейшей структурой. Но самое...

30 мин

Рецепт цветной капусты диетической

Соблюдая диету, хочется питаться не только правильно и низкокалорийно, но и вкусно. Именно поэтому предлагаю разнообразить ваше меню удивительно аппетитным блюдом, которое вам обязательно...

30 мин

Как приготовить цветную капусту в горшочке

Очень простое и вкусное блюдо, легкое и сытное. Если не добавлять острый сыр и чеснок, подойдет и деткам и кормящим мамам) Идею подсмотрела в интернете и переделала на свой лад)...

1 ч