Плов с курагой и изюмом
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 164 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт плова
- Рецепты на ужин
Горсть сухофруктов способна превратить любой, даже не самый "мясистый" плов в настоящее лакомство. Но как приготовить плов с курагой и изюмом вообще без мяса? Легко! Подробности - в рецепте. Рецепт аришты-плова уже публиковали, он чем-то похож на Плов с курагой и изюмом.
Ингредиенты:
- Рис длиннозерный — 1 стак.
- Мясной или куриный бульон — 3 стак.
- Изюм — 4-5 ст.л.
- Курага — 10-15 шт.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Шафран — 2-3 Щепоток
- Корица — 2-3 Щепоток
- Лук репчатый — 2 шт.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин, Полезный обед
Как приготовить
-
Курагу залить горячей водой. Когда разбухнет - слить, отжать и нарезать тонкой соломкой.
-
Лук почистить и мелко нарезать.
-
Разогреть сковороду с маслом.
-
На среднем огне обжаривать лук до прозрачности.
-
Изюм промыть теплой водой.
-
В сковороду с луком добавить измельченный чеснок и курагу. Обжаривать, помешивая 1-2 минуты, после чего выложить рис, поверх него - высыпать изюм. Залить бульоном, посолить, посыпать специями и готовить на медленном огне под крышкой, пока рис не впитает всю жидкость.
-
Готовый плов перемешать и подать на стол горячим. Конечно, его можно использовать в качестве гарнира, но, поверьте, такой плов с изюмом, курагой и пряностями вполне самодостаточен:). Приятного аппетита!
На заметку
Если все, чем вы располагаете для приготовления ужина, это немного мясного бульона, стакан риса, лук-чеснок, чуток сухофруктов и специи - не отчаивайтесь, простой рецепт плова с курагой и изюмом вам поможет вдоволь накормить голодных домочадцев!:) Несмотря на отсутствие мяса, за счет бульончика плов получается отменным - очень насыщенным, ароматным, вкусным. Вегетарианский вариант этого блюда - без бульона - мне нравится меньше, но, как говорится, "на вкус и цвет"... Да, к тому же такой плов - идеальное решение для тех, кто сидит на диете или постится. Так что возьмите на заметку.
Буду пробовать приготовить плов из индейки с айвой, курагой и фейхоа. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
филе куриное 300 г • рис 300 г • морковь 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • зира (кумин) 1 ч.л. • соль 1 ч.л. • масло растительное 3 ст.л. • вода 300 мл...
20 мин
Рис — 1 стак. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок, головка — 1 шт. • Масло подсолнечное — 80 г • Масло сливочное — 50 г • Приправа для плова — 1,5 ч.л. • Соль — По вкусу...
50 мин
баранина — 1000 г • рис круглозерный — 300 г • вода — 600 мл • лук репчатый • зелень • шафран • тмин • черный перец • соль...
2 ч 45 мин
Я украинец, и поэтому это наверняка не самый идеальный рецепт плова, так что буду рад конструктивной критике. Однако могу гарантировать, если приготовить плов по этому рецепту - получится...
180 мин
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила плов с курагой и изюмом!
Троицкая-СУПЕР!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо! Беру в закладки.
Хотела приготовить уже сегодня плов с курицей и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Пошла пробовать…)))))
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Просто фантастика!!!
наконец плов с курагой и изюмом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Троицкая!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Шикарный рецепт плова с курагой и изюмом!
Приготовила мужу на день варенья!
Думаю, очень вкусно.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.