Все мужчины любят копченые колбаски! Так не будем им в этом отказывать и приготовим универсальное блюдо, которое объединяет и суп, и второе, и салат. Количество овощей примерно подстраиваем под объем колбасок. Рецепт рагу болоньезе уже публиковали, он чем-то похож на Ароматное рагу с колбасками.
Продукты.
Картофель нарезать кусочками, залить водой и поставить на огонь.
Большой пучок стручковой фасоли нарезать по 2-3 см.
Высыпать в кастрюлю на картофель.
Китайскую капусту порубить.
Тоже добавляем к остальным овощам.
Лук-чеснок нарезаем не очень мелко.
И обжариваем их до карамельного цвета!
Отправляем обжарку в кастрюлю.
Очередь за кабачком..., нарезаем на удобные кусочки.
Обжариваем слегка после лука.
И тоже кидаем в будущее рагу!
Нам понадобятся еще один болгарский перец и один местный.
Нарезав на кубики, отправляем их в кастрюлю.
Половину воды я заменила рассолом от оливок, тогда и соли надо меньше, да он не менее полезен, чем сами оливки!
Колбаски попались такие ароматные! Нарезаем их на брусочки примерно, как и фасоль.
Выкладываем их на овощи!
Настала очередь добавить приправу (1-2 ч. л.), соль, если требуется, лавровый лист, тмин.
Горсть оливок без косточек (у меня уже нарезанные были в банке!).
Томатный соус (или пасту или томаты, но мне на самом деле не нравятся разваренные дольки томатов!).
Перемешиваем и оставляем на среднем огне под крышкой минут на 20 или на маленьком огне на полчаса! Подаем горячим в порционно!
Буду пробовать приготовить рагу по-ирландски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...
50 мин
Вот наконец то и лето.!свежие, сладкие овощи.и конечно же тушеные овощи!...
1 ч 20 мин
Мясное рагу - это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром....
110 мин
Комментарии к рецепту
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит ароматное рагу с колбасками.
Большое тебе спасибо, Евгения, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Коллега приготовила ароматное рагу с колбасками.
Никогда вкуснее ароматное рагу с колбасками не пробовала!!!
Всем советую.
Евгения, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт овощного рагу, зашла к вам на страницу - теперь ещё и ароматного рагу с колбасками придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ароматное рагу с колбасками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ароматное рагу с колбасками пробовать))))
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Евгения, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается ароматное рагу с колбасками!!!
Буду делать 3-й раз!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ароматного рагу с колбасками меня выручил!
Сделала ароматное рагу с колбасками всё было очень вкусно отличный рецептик
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ароматное рагу с колбасками «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ароматное рагу с колбасками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.