Ароматное рагу с колбасками

Рецепт ароматного рагу с колбасками
  • Общее время: 75 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 177 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Все мужчины любят копченые колбаски! Так не будем им в этом отказывать и приготовим универсальное блюдо, которое объединяет и суп, и второе, и салат. Количество овощей примерно подстраиваем под объем колбасок. Рецепт рагу болоньезе уже публиковали, он чем-то похож на Ароматное рагу с колбасками.

Ингредиенты:

  • колбаски - 300 г
  • чеснок - 4 дольки
  • перец сладкий - 2 шт.
  • томатный соус - 2 ч.л.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • тмин - 1 щепотка
  • капуста пекинская - по вкусу
  • кабачки - по вкусу
  • фасоль зеленая стручковая - 1
  • коренья - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

  1. Продукты.

  2. Картофель нарезать кусочками, залить водой и поставить на огонь.

    ароматное рагу с колбасками
  3. Большой пучок стручковой фасоли нарезать по 2-3 см.

    ароматное рагу с колбасками
  4. Высыпать в кастрюлю на картофель.

    ароматное рагу с колбасками
  5. Китайскую капусту порубить.

    ароматное рагу с колбасками
  6. Тоже добавляем к остальным овощам.

    ароматное рагу с колбасками
  7. Лук-чеснок нарезаем не очень мелко.

    ароматное рагу с колбасками
  8. И обжариваем их до карамельного цвета!

    ароматное рагу с колбасками
  9. Отправляем обжарку в кастрюлю.

    ароматное рагу с колбасками
  10. Очередь за кабачком..., нарезаем на удобные кусочки.

    ароматное рагу с колбасками
  11. Обжариваем слегка после лука.

    ароматное рагу с колбасками
  12. И тоже кидаем в будущее рагу!

    ароматное рагу с колбасками
  13. Нам понадобятся еще один болгарский перец и один местный.

    ароматное рагу с колбасками
  14. Нарезав на кубики, отправляем их в кастрюлю.

    ароматное рагу с колбасками
  15. Половину воды я заменила рассолом от оливок, тогда и соли надо меньше, да он не менее полезен, чем сами оливки!

    ароматное рагу с колбасками
  16. Колбаски попались такие ароматные! Нарезаем их на брусочки примерно, как и фасоль.

    ароматное рагу с колбасками
  17. Выкладываем их на овощи!

    ароматное рагу с колбасками
  18. Настала очередь добавить приправу (1-2 ч. л.), соль, если требуется, лавровый лист, тмин.

    ароматное рагу с колбасками
  19. Горсть оливок без косточек (у меня уже нарезанные были в банке!).

    ароматное рагу с колбасками
  20. Томатный соус (или пасту или томаты, но мне на самом деле не нравятся разваренные дольки томатов!).

    ароматное рагу с колбасками
  21. Перемешиваем и оставляем на среднем огне под крышкой минут на 20 или на маленьком огне на полчаса! Подаем горячим в порционно!

    ароматное рагу с колбасками

Буду пробовать приготовить рагу по-ирландски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
irookais
irookais

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

sofiya73
sofiya73

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

anyusha92
anyusha92

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит ароматное рагу с колбасками.
Большое тебе спасибо, Евгения, за такие простые, но аппетитные блюда.

galya
galya

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

adsimucel
adsimucel

Коллега приготовила ароматное рагу с колбасками.
Никогда вкуснее ароматное рагу с колбасками не пробовала!!!
Всем советую.

Михненко Люся
Михненко Люся

Евгения, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт овощного рагу, зашла к вам на страницу - теперь ещё и ароматного рагу с колбасками придется готовить, у вас все так аппетитно.

sashayowr
sashayowr

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ароматное рагу с колбасками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

khristina
khristina

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

dansogo_81
dansogo_81

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ароматное рагу с колбасками пробовать))))

nedis
nedis

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Виктория Надирова
Виктория Надирова

Евгения, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается ароматное рагу с колбасками!!!
Буду делать 3-й раз!

pylyak_76
pylyak_76

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ароматного рагу с колбасками меня выручил!

latecraci1996
latecraci1996

Сделала ароматное рагу с колбасками всё было очень вкусно отличный рецептик

ideni1986
ideni1986

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Аня Завгородняя
Аня Завгородняя

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ароматное рагу с колбасками «минимум усилий и максимум удовольствия»!

yulya80
yulya80

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ароматное рагу с колбасками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Рагу из овощей пошагово

картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...

50 мин

Овощное рагу с фото

Рецепт из интернета....

40 мин

Рецепт летнего рагу

Вот наконец то и лето.!свежие, сладкие овощи.и конечно же тушеные овощи!...

1 ч 20 мин

Как приготовить мясное рагу

Мясное рагу - это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром....

110 мин