Овощное рагу на зиму
- Общее время: 60 мин
- 2 порции
- Калорий: 461 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
- Рецепты на ужин
- Красивые рецепты
- Рецепты на зиму
Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках всю зиму! Рецепт овощного рагу с баклажанами уже публиковали, он чем-то похож на Овощное рагу на зиму.
Ингредиенты:
- Кабачок — 500 г
- Болгарский перец — 3 шт.
- Помидор — 300 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 4 ст.л.
- Масло растительное — 100 мл
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лук — 2 шт.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Вымойте кабачки, срежьте у них хвостики. Порежьте овощи крупными кусочками.
-
Болгарский перец освободите от семян и порежьте кубиками, то же самое проделайте и с луком.
-
Помидоры, если у вас мелкие, порежьте половинками, а если крупные - на 6-8 частей.
-
Сложите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки или обычную в кастрюлю с толстым (двойным) дном. Добавьте соль, перец, сахар, растительное масло и уксус.
-
Протушите все под крышкой 40 минут.
-
Готовое овощное рагу разложите по баночкам (стерильным) и закатайте стерильными крышками. Переверните вверх дном, накройте одеялом и оставьте до утра, а после уберите в прохладное место для хранения.
На заметку
Используйте для консервации только свежие и спелые овощи. Перезревшие кабачки не стоит закатывать, они чаще всего взрываются. Используйте их в другие рецепты, например, испеките оладушки. А сейчас смотрите и запоминайте, как приготовить овощное рагу на зиму.
Буду пробовать приготовить марокканское овощное рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
овощного рагу на зиму приготовленный с любовью
Фасоль красная (300 гр.) • Капуста (молодая, 700-800 гр.) • Лук (2 средних луковицы) • Морковь (2 средних) • Чеснок (5-7 долек молодого чеснока) • Перец чили (1 стручок) • Болгарский...
2 ч
Обычное летнее овощное рагу, по сути кабачки в сметане. Но я предпочитаю иногда поиграть со вкусом и в данном варианте необычный вкус именно из-за добавления кинзы...
40 мин
Овощное рагу с тыквой в домашних условиях может быть основным блюдом, а также гарниром к мясу. Готовится блюдо весьма быстро и не требует особых кулинарных навыков....
60 мин
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Впервые делала овощное рагу на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Танечка, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Танечка, рецепт замечательный! Спасибо!
А я рискнула приготовить овощное рагу на зиму без стерилизации для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Танечка, сделала сегодня овощное рагу на зиму.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Это, реально, вкуснотища.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Овощного рагу на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! Танечка, спасибо!