Овощное рагу на зиму без стерилизации
- Общее время: 2 ч 10 мин
- 15 порций
- Калорий: 77 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
- Рецепты на зиму
Овощная заготовка без забот и без хлопот! Семья оценит!
С помощью мультиварки можно не только варить-печь-тушить, но и готовить вкусные заготовочки на зиму. Постаралась рассказать подробно об одном из своих фирменных способов заготовить овощи - рагу. Получается настоящая вкуснятина! Рецепт овощного рагу с баклажанами уже публиковали, он чем-то похож на Овощное рагу на зиму без стерилизации.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 1500 г
- Морковь - 200 г
- Болгарский перец - 300 г
- Чеснок - 30 г
- Перец чили - 10 г
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус - 80 мл
- Томатная паста - 120 г
- Соль - 20 г
- Сахар - 120 г
- Вода - 50 мл
Как приготовить
-
Баклажаны сполосните, нарежьте маленькими кубиками.
-
Морковь почистите, натрите на крупной терке.
-
Болгарский перец вымойте, удалите семена, нарежьте кубиками.
-
Чеснок очистите, измельчите.
-
Выложите в чашу мультиварки все подготовленные ингредиенты.
-
Теперь добавьте перец чили (предварительно измельчите), влейте растительное масло и уксус, добавьте томатную пасту, насыпьте соль и сахар. Также нужно добавить немного воды (около 50 мл).
-
Выберите режим "Тушение" и установите время приготовления 1 час 10 минут. Теперь можно заниматься своими делами и ждать звукового сигнала. Только не забудьте в процессе готовки пару раз перемешать рагу.
-
Горячее рагу разложите по стерильным банкам и закатайте металлическими крышками. Укутайте заготовки теплым пледом до их полного остывания.
-
Теперь заготовки можно перенести в место постоянного хранения (я храню в квартире, в кладовке).
-
Уюта и тепла вашему дому!
Буду пробовать приготовить марокканское овощное рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
овощного рагу на зиму без стерилизации приготовленный с любовью
Обычное летнее овощное рагу, по сути кабачки в сметане. Но я предпочитаю иногда поиграть со вкусом и в данном варианте необычный вкус именно из-за добавления кинзы...
40 мин
Овощное рагу с тыквой в домашних условиях может быть основным блюдом, а также гарниром к мясу. Готовится блюдо весьма быстро и не требует особых кулинарных навыков....
60 мин
Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках...
60 мин
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Гайда, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Попробуйте приготовить овощное рагу с фасолью, там все по шагам расписано.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за рецепт!
Приготовила овощное рагу на зиму без стерилизации-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Гайда, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Мммммммм, вкусняга какая!
Рецептик супер!!:)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Гайда, спасибо огромное за рецепт овощного рагу на зиму без стерилизации!
делаю уже 5-й раз!