Овощное рагу с капустой
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 82 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
- Рецепты на ужин
- Домашние рецепты
Хочу предложить вам вариант овощного рагу. Блюдо - нежное, сочное, с томатной кислинкой. Подходит для поста, детского питания, для сидящих на диете. Рецепт овощного рагу с курицей уже публиковали, он чем-то похож на Овощное рагу с капустой.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 300 г
- Картофель — 5-6 шт. (средней величины)
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Томатный сок — 200 мл
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец черный — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу (петрушка, укроп, базилик)
Вегетарианство:
Рецепты для похудения
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Приготовим продукты для рагу. Часть продуктов у меня уже вымыта и нарезана заранее.
-
2. Лук репчатый очищаем, моем и нарезаем крупными полукольцами.
-
3. Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками.
-
4. Берем глубокую сковороду или казан. Наливаем растительное масло. Укладываем на дно картофель, потом лук. Солим и перчим.
-
5. Добавляем сладкий перец, морковь. Солим и перчим.
-
6. Последний овощной слой - капуста. Я заранее ее тонко нашинковала и примяла руками, чтобы она быстрее дала сок.
-
7. Поливаем томатным соком, перчим. Можно использовать протертые помидоры в собственном соку вместе с соком - просто взбейте все блендером.
-
8. Ставим сковороду на медленный огонь, после момента закипания томата томим под крышкой не менее 40 минут.
-
9. Овощное рагу с капустой готово. Перед самой подачей на стол посыпьте зеленью, добавьте сметаны. Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления овощного рагу с капустой надо промыть, почистить и нарезать все овощи довольно крупно. Затем выкладываем овощи слоями в казан или глубокую сковороду, солим и перчим, заливаем томатным соком и томим в течение 40 минут.
Буду пробовать приготовить овощное рагу с бараниной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
овощного рагу с капустой приготовленный с любовью
Фасоль красная (300 гр.) • Капуста (молодая, 700-800 гр.) • Лук (2 средних луковицы) • Морковь (2 средних) • Чеснок (5-7 долек молодого чеснока) • Перец чили (1 стручок) • Болгарский...
2 ч
Обычное летнее овощное рагу, по сути кабачки в сметане. Но я предпочитаю иногда поиграть со вкусом и в данном варианте необычный вкус именно из-за добавления кинзы...
40 мин
Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках...
60 мин
Комментарии к рецепту
Марчук, это просто волшебный рецепт!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Готовила овощное рагу с фасолью, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Уверена маме понравится
все любители овощного рагу с капустой оценили!
А я готовлю овощное рагу с капустой в первый раз.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела овощное рагу с капустой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Обалденно, вкусно! Марчук, вы кудесница!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)