Постное рагу с баклажанами
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 45 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень простое и быстрое в исполнении блюдо! Полезно и вкусно!
Разнообразит стол вегетарианцев, отлично подойдет в пост, тем, кто соблюдает диету, а так же как гарнир к мясным, рыбным и блюдам из птицы. Все готовится само. Над лишь нарезать овощи. Рецепт рагу болоньезе уже публиковали, он чем-то похож на Постное рагу с баклажанами.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт.
- Паприка - 1 шт.
- Корень сельдерея - 200 г
- Вода - 150 мл
- Фасоль консервированная - 200 г
- Зелень - 20 г
- Соевый соус - по вкусу
- Горчица зернистая - 1.5 ч.л.
- Порошок горчицы - 1.5 ч.л.
- Мёд - 1 десерт.л.
Как приготовить
-
Зерна горчицы и горчичный порошок смешиваем с 2-ми столовыми ложками кипятка и перемешиваем. Даем пару минут настояться и разбухнуть.
-
Добавляем мед, перемешиваем и отставляем до необходимости.
-
В большой сотейник с толстым дном выкладываем нарезанные полукругами баклажаны, нарезанный соломкой корень сельдерея и нарезанную соломкой паприку. Присыпаем любимыми приправками, заливаем водой накрываем крышкой и ставим на огонь тушиться. После закипания воды убираем огонь на средний, пару раз встряхиваем содержимое в сотейнике. Тушим минут 10-15.
-
Добавляем фасоль, приготовленную ранее горчичную пасту и соевый соус. Перемешиваем. Тушим под крышкой еще 10 минут.
-
Выключаем огонь. Присыпаем рубленной зеленью, перемешиваем и даем настояться под крышкой еще 10 минут.
Буду пробовать приготовить овощное рагу с баклажанами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
постного рагу с баклажанами приготовленный с любовью
картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...
50 мин
Вот наконец то и лето.!свежие, сладкие овощи.и конечно же тушеные овощи!...
1 ч 20 мин
Мясное рагу - это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром....
110 мин
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
lera94-волшебница!!!
Lera94, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
И как у тебя все получается???
Просто фантастика!!!
наконец постное рагу с баклажанами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lera94!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как постное рагу с баклажанами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Рецепт постного рагу с баклажанами бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и cookierookie.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-baklazhanami-kartoshkoi-i-myasom.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Это реально наслаждение
Я теперь просто обязана приготовить постное рагу с баклажанами
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо lera94 за рецепт!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Lera94, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить постное рагу с баклажанами по этому простому рецептику.