Куриные шашлычки с овощами
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 316 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Домашние куриные шашлычки можно воспринимать как угодно: как альтернативу настоящим шашлыкам в нелетную погоду, как один из способов вкусно приготовить полезную куриную грудку и овощи или просто как вариант простого и симпатичного ужина, который понравится и взрослым и детям. Рецепт простейший, нужно только немного времени на маринование и приготовление. Рецепт шашлычков из форели в духовке уже публиковали, он чем-то похож на Куриные шашлычки с овощами.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 600 г
- Лук красный 1 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Лимонный сок 20 мл
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
- Соевый соус 50 мл
- Петрушка 10 г
Как приготовить
-
Для маринада соедините все жидкие ингредиенты: масло, лимонный (или лаймовый) сок, соевый соус и горчицу. Мелко нарежьте зелень, добавьте в маринад и перемешайте до однородности.
-
Куриную грудку очистите от пленок и видимого жира (если попадется), нарежьте более-менее одинаковыми кубиками примерно по 3-4 см.
-
Положите куриное мясо в миску с маринадом, перемешайте так, чтобы кусочки была равномерно покрыты жидкостью. Прикройте и дайте постоять при комнатной температуре полчаса-час.
-
Вымойте перец, удалите семена и нарежьте кусочками примерно по размеру курицы. Красный лук очистите и разрежьте на 6-8 долек (в зависимости от размера луковицы). К овощной части шашлычков можно добавить помидоры черри, небольшие шампиньоны или кусочки молодого кабачка.
-
На деревянные шпажки нанизывайте куски мяса, перемежая их овощами. Положите шашлычки на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200-220 градусов духовку.
-
Запекайте шашлычки около 20 минут, в конце можно чуть прибавить жар, чтобы они зарумянились. Подавайте горячими.
Буду пробовать приготовить куриные шашлычки в мандариновом соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Филе бедра цесарки 12 кусков • Саке 6 столовых ложек • Мирин 1,5 столовые ложки • Соевый соус 7 столовых ложек • Сахар 1,5 столовые ложки • Растительное масло по вкусу • Перец чили...
30 мин
фарш мясной 500 г • цукини (небольшие) 2 шт. • яйца куриные 1 шт. • перец болгарский (красный) 1 шт. • чеснок 2 зубчика • сыр (твердый) 100 г • томатная паста 1 ст.л. • соль по вкусу...
30 мин
майонез - 250 г • соль - по вкусу • маленькие лавровые листы - 5-6 шт. • сок 1 лайма • масло оливковое - 4 ст.л. • большие сырые креветки - 8 шт. • зеленый базилик - 2 пучка...
30 мин
Для маринада: 5 см свежего корня имбиря2 зубчика чеснока1 ч.л. меда100 мл соевого соуса2 ст.л. растительного масла...
20 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Алеся, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Рецепт куриных шашлычков с овощами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Нашла рецепт шашлычков якитори из цесарки, понравилось. Что думаете?
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Алеся, это просто волшебный рецепт куриных шашлычков с овощами!
Делала куриные шашлычки с овощами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
В общем, куриные шашлычки с овощами супер!
Автор-волшебница!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на куриные шашлычки с овощами, если бы не доверяла рецептам Алеся на все 100%.