Куриные шашлычки с овощами

Рецепт куриных шашлычков с овощами
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 316 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Домашние куриные шашлычки можно воспринимать как угодно: как альтернативу настоящим шашлыкам в нелетную погоду, как один из способов вкусно приготовить полезную куриную грудку и овощи или просто как вариант простого и симпатичного ужина, который понравится и взрослым и детям. Рецепт простейший, нужно только немного времени на маринование и приготовление. Рецепт шашлычков из форели в духовке уже публиковали, он чем-то похож на Куриные шашлычки с овощами.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 600 г
  • Лук красный 1 шт.
  • Перец сладкий желтый 1 шт.
  • Лимонный сок 20 мл
  • Горчица дижонская 2 ч.л.
  • Растительное масло 50 мл
  • Соевый соус 50 мл
  • Петрушка 10 г

Как приготовить

  1. Для маринада соедините все жидкие ингредиенты: масло, лимонный (или лаймовый) сок, соевый соус и горчицу. Мелко нарежьте зелень, добавьте в маринад и перемешайте до однородности.

  2. Куриную грудку очистите от пленок и видимого жира (если попадется), нарежьте более-менее одинаковыми кубиками примерно по 3-4 см.

    куриные шашлычки с овощами
  3. Положите куриное мясо в миску с маринадом, перемешайте так, чтобы кусочки была равномерно покрыты жидкостью. Прикройте и дайте постоять при комнатной температуре полчаса-час.

    куриные шашлычки с овощами
  4. Вымойте перец, удалите семена и нарежьте кусочками примерно по размеру курицы. Красный лук очистите и разрежьте на 6-8 долек (в зависимости от размера луковицы). К овощной части шашлычков можно добавить помидоры черри, небольшие шампиньоны или кусочки молодого кабачка.

    куриные шашлычки с овощами
  5. На деревянные шпажки нанизывайте куски мяса, перемежая их овощами. Положите шашлычки на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200-220 градусов духовку.

    куриные шашлычки с овощами
  6. Запекайте шашлычки около 20 минут, в конце можно чуть прибавить жар, чтобы они зарумянились. Подавайте горячими.

    куриные шашлычки с овощами

Буду пробовать приготовить куриные шашлычки в мандариновом соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
noutrinc
noutrinc

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

panasenko_94
panasenko_94

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

albuzova_72
albuzova_72

Алеся, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

indutomat
indutomat

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

lonerin
lonerin

Рецепт куриных шашлычков с овощами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

antedari
antedari

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Улья Кибенко
Улья Кибенко

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

milyukhina_84
milyukhina_84

Нашла рецепт шашлычков якитори из цесарки, понравилось. Что думаете?

tomara80
tomara80

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ninotils
ninotils

Алеся, это просто волшебный рецепт куриных шашлычков с овощами!

andende
andende

Делала куриные шашлычки с овощами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

dasha90
dasha90

В общем, куриные шашлычки с овощами супер!
Автор-волшебница!!!

shvidkova_89
shvidkova_89

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на куриные шашлычки с овощами, если бы не доверяла рецептам Алеся на все 100%.

Шашлычки якитори из цесарки пошагово

Филе бедра цесарки 12 кусков • Саке 6 столовых ложек • Мирин 1,5 столовые ложки • Соевый соус 7 столовых ложек • Сахар 1,5 столовые ложки • Растительное масло по вкусу • Перец чили...

30 мин

Шашлычки с цукини и фаршем с фото

фарш мясной 500 г • цукини (небольшие) 2 шт. • яйца куриные 1 шт. • перец болгарский (красный) 1 шт. • чеснок 2 зубчика • сыр (твердый) 100 г • томатная паста 1 ст.л. • соль по вкусу...

30 мин

Рецепт шашлычков из креветок

майонез - 250 г • соль - по вкусу • маленькие лавровые листы - 5-6 шт. • сок 1 лайма • масло оливковое - 4 ст.л. • большие сырые креветки - 8 шт. • зеленый базилик - 2 пучка...

30 мин

Как приготовить мини-шашлычки

#24 крупные сырые креветки600 г куриных сердечек600 г филе бедра индейкилюбой соус по вашему вкусу Для маринада: 5 см свежего корня имбиря2 зубчика чеснока1 ч.л. меда100 мл соевого...

20 мин