Шашлычки якитори из цесарки
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 705 ккал
- Японская кухня
- Простой рецепт
Рецепт шашлычков из форели в духовке уже публиковали, он чем-то похож на Шашлычки якитори из цесарки.
Ингредиенты:
- Филе бедра цесарки 12 кусков
- Саке 6 столовых ложек
- Мирин 1,5 столовые ложки
- Соевый соус 7 столовых ложек
- Сахар 1,5 столовые ложки
- Растительное масло по вкусу
- Перец чили хлопьями по вкусу
Оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Заранее, минимум за 30 минут, замочите деревянные шпажки в теплой воде, чтобы они не горели на углях. Нарежьте филе бедрышек цесарки на прямоугольные кусочки длиной не больше 3 см и нанижите их на шпажки, по 4 кусочка на каждую шпажку.
-
Приготовьте соус якитори: смешайте саке, мирин, соевый соус и сахар в небольшой кастрюльке. Поставьте на слабый огонь и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, 7-8 минут.
-
Разожгите угли - они должны хорошо прогореть и подернуться седым пеплом. Прокалите и смажьте маслом решетку. Уложите шашлычки на решетку над углями, соус с кистью держите рядом.
-
Часто переворачивайте шашлычки на решетке. Как только вы услышите, что на угли начал капать сок с жиром, снимите шашлычки с углей и смажьте со всех сторон соусом. Жарьте до готовности цесарки, еще дважды смазав мясо соусом. Подавайте якитори немедленно, посыпав хлопьями острого перца.
Буду пробовать приготовить шашлычки с цукини и фаршем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Домашние куриные шашлычки можно воспринимать как угодно: как альтернативу настоящим шашлыкам в нелетную погоду, как один из способов вкусно приготовить полезную куриную грудку и овощи...
1 ч 20 мин
майонез - 250 г • соль - по вкусу • маленькие лавровые листы - 5-6 шт. • сок 1 лайма • масло оливковое - 4 ст.л. • большие сырые креветки - 8 шт. • зеленый базилик - 2 пучка...
30 мин
#24 крупные сырые креветки600 г куриных сердечек600 г филе бедра индейкилюбой соус по вашему вкусу Для маринада: 5 см свежего корня имбиря2 зубчика чеснока1 ч.л. меда100 мл соевого...
20 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lopugye!!!
А я никогда так не готовила шашлычки якитори из цесарки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про шашлычки из индейки с беконом.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Муж не любит шашлычки якитори из цесарки, а тут увидев это чудо попросил положить ему шашлычки якитори из цесарки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)