Шашлычки из свинины фаршированные

Рецепт шашлычков из свинины фаршированные
  • Общее время: 120 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 1273 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт шашлычков из куриной грудки с яблоком уже публиковали, он чем-то похож на Шашлычки из свинины фаршированные.

Ингредиенты:

  • свинина
  • 3 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. томатной пасты
  • 50г оливкового масла
  • 80-100г чернослива
  • 1/2 зубчика чеснока
  • пару веточек тимьяна
  • петрушка
  • базилик
  • кабачки
  • картофель

Как приготовить

  1. Привет, всем!

  2. Итак.

  3. Да, возвращаюсь к моим кастрюлям. Так вот вчера было настроение фантазировать, что то такое забацать, что бы душа порадовалась и вроде получилось. И навыдумывал я фаршированный шашлычок из свиного ошейка с хрустящей картофельной подушечкой.

  4. Взял свиной ошеек чуть приморозил, чтобы легче резать было, обязательно возьмите острый нож. А вообще соберите на кухне все ножи и как поточите...,чтобы к этому вопросу пару месяцев не возвращаться ибо острый нож на кухне это ваша визитная карточка домашнего повара. Порезал по возможности на тонкие лаптики.

  5. Постелил пищевую пленку на нее поклал мясо и другой половинкой прикрыл.

  6. шашлычки из свинины фаршированные
  7. Слегонца отбил.

  8. шашлычки из свинины фаршированные
  9. Занялся фаршем: Для этого взял 3 чайных ложки горчицы, 1 чайную ложку томатной пасты, 50 г оливкового масла, грамм 80-100 чернослива, ползубчика чеснока, пару веточек тимьяна, чуть петрушки и базилика.

  10. шашлычки из свинины фаршированные
  11. шашлычки из свинины фаршированные
  12. Зелень, чесночок, чернослив искромсал до пастообразного состояния в кух. комбайне.

  13. Вообщем все смешал.

  14. шашлычки из свинины фаршированные
  15. шашлычки из свинины фаршированные
  16. Мясо поперчил, посолил и намазал нашей смесью.

  17. шашлычки из свинины фаршированные
  18. Положил поперек листочек салбея и завернул все в рулетик и оставил в холодном месте на часик.

  19. шашлычки из свинины фаршированные
  20. Положил деревянные шпажки в воду на полчаса, пусть набухают.

  21. В это время нарезал кабачки (часть пластинок кабачков пойдет в шашлычок), баклажаны и обжарил их на гриллевой сковородке.

  22. шашлычки из свинины фаршированные
  23. шашлычки из свинины фаршированные
  24. И отложил в сторону. Теперь можно выпить чашечку кофе, что с удовольствием и проделал.

  25. Достал рулетики и порезал их приблизительно по 2 см толщиной и проткнул шпажкой, чередуя мясо и кабачки, завершив все кусочком лимона.

  26. шашлычки из свинины фаршированные
  27. шашлычки из свинины фаршированные
  28. Шашлычки обжаривал до готовности с каждой стороны.

  29. шашлычки из свинины фаршированные
  30. Занялся картофельной хрустящей подушечкой. Для этого взял маленькую кастрюльку, налил туда рафинированного растительного масла и подогрел. Взял картошку натер на крупной терке, проверил деревянной зубочисткой температуру масла, если от кончика зубочистки появляются пузырьки, то температура подходящая. Опустил туда натертую картошку и слегка помешивал чтобы не слипалась она в одну кучу а образовывала как бы сеточку.

  31. шашлычки из свинины фаршированные
  32. шашлычки из свинины фаршированные
  33. Достали аккуратно картошечку на бумажную салфетку и чуть присыпали солью, затем переложили все на тарелку а сверху положили наши шашлычки и овощи. Достал пивцо и....

  34. шашлычки из свинины фаршированные
  35. шашлычки из свинины фаршированные
  36. Приятного аппетита. OVIMU

Буду пробовать приготовить шашлычки из форели в духовке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
yinta
yinta

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шашлычки из свинины фаршированные - очень вкусно!!!

idintast1986
idintast1986

Ира, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шашлычков из свинины фаршированные.

albuzova_72
albuzova_72

Спасибо дорогуша чувствую рецепт шашлычков из свинины фаршированные станет любимкой
хочу хочу

Танюша Манушина
Танюша Манушина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Чечулина Аида
Чечулина Аида

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Инна Мерёжина
Инна Мерёжина

Девочки, увлеклась шашлычками якитори из цесарки cookierookie.ru/goryachee/shashlyk/shashlychki-yakitori-iz-tsesarki. Готовлю каждые выходные.

pochepa_89
pochepa_89

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Тоня Янчук
Тоня Янчук

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

nesteath
nesteath

Обязательно приготовлю!
Ира, спасибо!

Куриные шашлычки с овощами пошагово

Домашние куриные шашлычки можно воспринимать как угодно: как альтернативу настоящим шашлыкам в нелетную погоду, как один из способов вкусно приготовить полезную куриную грудку и овощи...

1 ч 20 мин

Шашлычки с цукини и фаршем с фото

фарш мясной 500 г • цукини (небольшие) 2 шт. • яйца куриные 1 шт. • перец болгарский (красный) 1 шт. • чеснок 2 зубчика • сыр (твердый) 100 г • томатная паста 1 ст.л. • соль по вкусу...

30 мин

Рецепт шашлычков из креветок

майонез - 250 г • соль - по вкусу • маленькие лавровые листы - 5-6 шт. • сок 1 лайма • масло оливковое - 4 ст.л. • большие сырые креветки - 8 шт. • зеленый базилик - 2 пучка...

30 мин

Как приготовить мини-шашлычки

#24 крупные сырые креветки600 г куриных сердечек600 г филе бедра индейкилюбой соус по вашему вкусу Для маринада: 5 см свежего корня имбиря2 зубчика чеснока1 ч.л. меда100 мл соевого...

20 мин