Шашлык из свинины в красном вине
- Общее время: 240 мин
- 2 порции
- Калорий: 102 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
- Рецепты на ужин
- Классические рецепты
Если вы запланировали готовить мясо на мангале, то изучите, как приготовить шашлык из свинины в красном вине, который получается сочным, вкусным, пропитанным легким ароматом трав и дымка. Рецепт шашлыка из свинины в уксусе уже публиковали, он чем-то похож на Шашлык из свинины в красном вине.
Ингредиенты:
- Свинина — 400 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Помидор — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Вино красное сухое — 0,5 стак.
- Лимон — 0,5 шт.
- Зелень петрушки — 0,5 Пучка
- Соль — 0,25 ч.л.
- Перец — 0,25 ч.л.
- Специи — 0,25 ч.л.
Повод:
На обед, На ужин, На природу
Как приготовить
-
Возьмите мякоть свинины (лучше шею). Помойте. Зачистите от лишних пленок, твердых вкраплений. Порежьте на порционные куски.
-
2. Репчатый лук очистите от шелухи. Обмойте холодной водой. Затем нарежьте лук кольцами.
-
3. Подготовьте зелень. Для этого помойте зеленый лук, мелко нарежьте его. Помойте и нарубите пучок петрушки.
-
4. Мясо посолите. Как только оно пустит сок, посыпьте его специями и молотым черным перцем. Все перемешайте. Затем добавьте зеленый лук и петрушку. Положите в мясо кольца лука. В мясную заготовку с зеленью и луком влейте сухое красное вино. Перемешайте и добавьте растительное масло. Снова перемешайте. Отправьте мясо мариноваться в холодильник на 3 часа (можно больше).
-
5. Достаньте из холодильника промаринованную свинину. Нанизывайте на шампур кусочки мяса, предварительно освобождая их от зелени (иначе будет гореть). Между кусочками мяса на шампура нанизывайте замаринованные кольца лука и помидоры. Подавайте готовый шашлык вместе со свежей зеленью, подготовьте соус из свежих помидоров с рубленой зеленью или овощной салат.
На заметку
Этот рецепт простой, но результат значительно превосходит все ожидания. В приготовлении шашлыка большое значение имеет выбор мяса и вкусный маринад. Более мягким и сочным будет шашлык из шеи свиньи. Добавив к нему специи, лук и красное вино, вы получите отлично замаринованное мясо. Останется его нанизать на шампура, и поджарить на мангале. Кстати, можно уступить мужчинам, ведь они уверены, что шашлык и женские руки несовместимы.
Буду пробовать приготовить шашлык из свинины в пряном маринаде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
шашлыка из свинины в красном вине приготовленный с любовью
Свинина, маринуется в арахисовом соусе, затем обжаривается на шампурах вместе с водяными каштанами, перцем и луком. Можно делать не на шампурах, а на деревянных шпажках. В этом случае...
55 мин
В сезон летних пикников разнообразие маринадов для мяса довольно актуальный вопрос, согласны? Я хочу поделиться очень классной идеей, как приготовить шашлык из телятины в вине, который...
15 мин
Вы можете себе представить лето без шашлыка? Не обязательно ждать каких-нибудь праздников, достаточно собраться, выйти на природу и пожарить. Расскажу, как приготовить шашлык из шейки...
540 мин
Сезон пикников и дач уже считается открытым, поэтому, когда как не сейчас, актуально приготовление сочного и ароматного шашлыка. Я предлагаю не сильно отходить от классического рецепта,...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Для шашлыка из свинины в красном вине вроде не сложно, можно попробовать.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Как здорово!:)
Спасибо большое, Людмила
Спасибо, буду попробовать)))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шашлык из свинины в красном вине не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шашлык из свинины в красном вине, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Пробовала приготовить шашлык из телятины в вине, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Офигенно вкусно получается шашлык из свинины в красном вине и с первого раза!
спасибо большое!!!:)