Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке
- Общее время: 240 мин
- 3 порции
- Калорий: 170 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
- Рецепты в духовке
Рецепт шашлыка из свинины в уксусе уже публиковали, он чем-то похож на Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке.
Ингредиенты:
для соуса:
- лимон 1/2 шт.
- лук репчатый 1 головка
Как приготовить
-
Вымыть мясо, обсушить, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать одинаковыми кусочками, порезать мелко сало. Кусочков сала должно быть столько же сколько и мяса.
-
В глубокую миску натереть лук, можно измельчить в блендере, поперчить, посолить, всыпать куркуму, зиру, кориандр, молотый перец, мускатный орех, влить лимонный сок и буквально чуть-чуть яблочного уксуса, все перемешать.
-
Переложить в маринад мясо и сало еще раз хорошенько перемешать, прикрыть и убрать на час-два в холодное место.
-
Включить на разогрев духовку до 250 градусов. Нанизать кусочки на деревянные шпажки: мясо-сало-мясо и т. д., выстлать на противень пару слоев фольги (матовой стороной вниз), положить несколько кусочков сала.
-
Вниз духовки поставить противень с салом, наверх - решетку с шампурами (один раз во время готовки перевернуть). Когда от сала пойдет дымок, то шашлык из свинины можно считать готовым.
-
Пока жарится мясо приготовить соус к шашлыку. Нашинковать полукольцами лук, измельчить зелень и лук-порей, всыпать приправы, влить сок лимона и добавить чуть яблочного уксуса. Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке готов.
Буду пробовать приготовить шашлык из свинины в пряном маринаде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Сезон пикников дает о себе знать, а мы все тянемся на природу готовить шашлыки. Хочу предложить вам рецепт, как приготовить шашлык из свинины с уксусом по простому рецепту....
240 мин
Свинина, маринуется в арахисовом соусе, затем обжаривается на шампурах вместе с водяными каштанами, перцем и луком. Можно делать не на шампурах, а на деревянных шпажках. В этом случае...
55 мин
Вы можете себе представить лето без шашлыка? Не обязательно ждать каких-нибудь праздников, достаточно собраться, выйти на природу и пожарить. Расскажу, как приготовить шашлык из шейки...
540 мин
Сезон пикников и дач уже считается открытым, поэтому, когда как не сейчас, актуально приготовление сочного и ароматного шашлыка. Я предлагаю не сильно отходить от классического рецепта,...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке,очень вкусно!
Калаганская ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сегодня приготовила впервые шашлык из свинины с яблоком и баклажаном. Низкий поклон автору рецепта.
Я давненько поглядываю на шашлыка из свинины в лимонном соусе в духовке — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень вкусно! Люблю шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке!
Спасибо, рецептик замечательный
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.