Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке

Рецепт шашлыка из свинины в лимонном соусе в духовке
  • Общее время: 240 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 170 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт шашлыка из свинины в уксусе уже публиковали, он чем-то похож на Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке.

Ингредиенты:

  • #свинина 1 кг
  • сало 200 г
  • лук-порей 1 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • зелень 1 пучок
  • специи
  • соль

для соуса:

  • лимон 1/2 шт.
  • лук репчатый 1 головка

Как приготовить

  1. Вымыть мясо, обсушить, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать одинаковыми кусочками, порезать мелко сало. Кусочков сала должно быть столько же сколько и мяса.

  2. В глубокую миску натереть лук, можно измельчить в блендере, поперчить, посолить, всыпать куркуму, зиру, кориандр, молотый перец, мускатный орех, влить лимонный сок и буквально чуть-чуть яблочного уксуса, все перемешать.

  3. Переложить в маринад мясо и сало еще раз хорошенько перемешать, прикрыть и убрать на час-два в холодное место.

  4. Включить на разогрев духовку до 250 градусов. Нанизать кусочки на деревянные шпажки: мясо-сало-мясо и т. д., выстлать на противень пару слоев фольги (матовой стороной вниз), положить несколько кусочков сала.

  5. Вниз духовки поставить противень с салом, наверх - решетку с шампурами (один раз во время готовки перевернуть). Когда от сала пойдет дымок, то шашлык из свинины можно считать готовым.

  6. Пока жарится мясо приготовить соус к шашлыку. Нашинковать полукольцами лук, измельчить зелень и лук-порей, всыпать приправы, влить сок лимона и добавить чуть яблочного уксуса. Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке готов.

Буду пробовать приготовить шашлык из свинины в пряном маринаде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
antutr
antutr

Сегодня приготовила шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке,очень вкусно!
Калаганская ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

ormupimiu1974
ormupimiu1974

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

seder
seder

Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

uldoo
uldoo

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Кумачева Кристина
Кумачева Кристина

Сегодня приготовила впервые шашлык из свинины с яблоком и баклажаном. Низкий поклон автору рецепта.

Татьяна Лищук
Татьяна Лищук

Я давненько поглядываю на шашлыка из свинины в лимонном соусе в духовке — очень аппетитно!
Буду готовить!

ideni1986
ideni1986

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

adlea1978
adlea1978

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

arofada
arofada

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

zina98
zina98

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Юля Садретдинова
Юля Садретдинова

Очень вкусно! Люблю шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке!

inga90
inga90

Спасибо, рецептик замечательный

Таня Бершацкая
Таня Бершацкая

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Шашлык из свинины с уксусом пошагово

Сезон пикников дает о себе знать, а мы все тянемся на природу готовить шашлыки. Хочу предложить вам рецепт, как приготовить шашлык из свинины с уксусом по простому рецепту....

240 мин

Тайский шашлык из свинины с фото

Свинина, маринуется в арахисовом соусе, затем обжаривается на шампурах вместе с водяными каштанами, перцем и луком. Можно делать не на шампурах, а на деревянных шпажках. В этом случае...

55 мин

Рецепт шашлыка из шейки свинины

Вы можете себе представить лето без шашлыка? Не обязательно ждать каких-нибудь праздников, достаточно собраться, выйти на природу и пожарить. Расскажу, как приготовить шашлык из шейки...

540 мин

Как приготовить шашлык из свинины

Сезон пикников и дач уже считается открытым, поэтому, когда как не сейчас, актуально приготовление сочного и ароматного шашлыка. Я предлагаю не сильно отходить от классического рецепта,...

1 ч 20 мин