Шашлык по-болгарски
- Общее время: 540 мин
- 6 порций
- Калорий: 359 ккал
- Болгарская кухня
- Простой рецепт
Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить. Рецепт кавказского шашлыка уже публиковали, он чем-то похож на Шашлык по-болгарски.
Ингредиенты:
- Баранина — 1 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Перец черный молотый и соль — - По вкусу
- Чеснок — 10 Зубчиков (для соуса)
- Миндаль — 60 г (для соуса)
- Крошки пшеничного хлеба — 4 ст.л. (для соуса)
- Растительное масло — 200 г
- Желтки яичные — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
Повод:
На природу
Как приготовить
-
Мясо нарежьте кусками.
-
2. Лук почистите и нарежьте кольцами.
-
3. На шампура насадите куски мяса, чередуя с кольцами лука. Посолите и поперчите.
-
4. Миндаль разомните скалкой, чеснок измельчите.
-
5. Добавьте хлебные крошки.
-
6. Затем желтки.
-
7. Перемешайте, понемногу добавляя масло. Соус готов.
-
8. Шашлык обжарьте на гриле или на мангале. Смажьте кусочки мяса соусом или подавайте отдельно. Приятного аппетита!
На заметку
Мясо получается сочным и очень вкусным, а аромат какой... Рецепт традиционный Болгарский, поэтому рекомендую точно следовать рецептуре и ничего не менять.
Буду пробовать приготовить шашлык в горчице. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
шашлыка по-болгарски приготовленный с любовью
Быстро готовится. Можно использовать любую печень. Полезное блюдо. Особенно для людей страдающих анемией. Такой шашлычок даже можно запечь в духовке, на скорую руку. Конечно не будет...
1 ч 30 мин
телятина — 500 г • свинина — 300 г • лук репчатый — 3 шт. • сало венгерское копченое — 100 г • черный перец • соль...
30 мин
Настоящая находка для любителей отдыха на природе! Наверно нет ни одного человека, который бы не любил есть шашлык. Этот кулинарный рецепт называется шашлык из утки. Для разнообразия...
1 ч 30 мин
Шашлык от MZ= Рецептов шашлыков очень много, предлагаю вам мой вариант, никогда не подводил, мясо получается сочным и нежным=) Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются...
24 ч
Комментарии к рецепту
Koch!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Koch, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Последнее время увлеклась шашлыком из духовки, моим нравится.
Koch, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Искала рецепт шашлыка по-болгарски и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шашлык по-болгарски. Спасибо за рецепт!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Рецептик шашлыка по-болгарски прямо специально для меня.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!