Шашлык по-абхазски
- Общее время: 240 мин
- 5 порций
- Калорий: 268 ккал
- Абхазская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
- Рецепты на ужин
Приготовьте шашлык по-абхазски разок, и будете делать это замечательное блюдо снова и снова. Главное отличие - с мясом на шампура нанизываются лук и помидоры, а сам шашлык готовится из баранины. Рецепт кавказского шашлыка уже публиковали, он чем-то похож на Шашлык по-абхазски.
Ингредиенты:
- Баранина — 1 кг
- Помидор — 5 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Лук — 5 шт.
- Уксус — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На природу
Как приготовить
-
Баранину порезать на кусочками.
-
Лук порезать кольцами и полукольцами.
-
Приготовить специи для шашлыка: перцы красный и черный, зиру, кориандр, тимьян, базилик, соль.
-
Мясо смешать с луком, специями, добавить гранатовый сок и уксус. Мариновать 2 -4 часа.
-
Приготовить угли.
-
Нанизать мясо на шампура, чередуя его с помидоры, перцем и луком. Жарить шашлык нужно на углях, периодически сбрызгивая вином или соком.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления шашлыка по-абхазски нужно обязательно взять баранину и использовать в маринад уксус, а при жарке шашлык сбрызгивается гранатовым соком или вином смешанным с аджикой. Шашлык маринуется с такими приправами как кориандр, чабер, базилик На шампура нанизывается лук, мясо и помидоры с перцем. Готовый шашлык по-абхазски подается с целым подносом овощей, свежей зелени, аджикой, лавашом и красным вином. Успехов и приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить шашлык по-болгарски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
шашлыка по-абхазски приготовленный с любовью
Нежное и сочное филе обернутое ароматным беконом с хрустящими овощами! Это стоит попробовать!...
1 ч 25 мин
телятина — 500 г • свинина — 300 г • лук репчатый — 3 шт. • сало венгерское копченое — 100 г • черный перец • соль...
30 мин
Настоящая находка для любителей отдыха на природе! Наверно нет ни одного человека, который бы не любил есть шашлык. Этот кулинарный рецепт называется шашлык из утки. Для разнообразия...
1 ч 30 мин
Шашлык от MZ= Рецептов шашлыков очень много, предлагаю вам мой вариант, никогда не подводил, мясо получается сочным и нежным=) Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются...
24 ч
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
А я думала разбираюсь в приготовлении шашлыка по-абхазски:D:D, а здесь такое:)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Обалденно, вкусно! Настасья, вы кудесница!
Рецептик шашлыка по-абхазски прямо специально для меня.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления шашлыка из духовки. Наверно я надолго у Вас.
Это не шашлык по-абхазски!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Сегодня приготовила шашлык по-абхазски…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить шашлык по-абхазски…
Все, начну прямо сегодня!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Настасья одно удовольствие!