Стейк из индейки на сковороде

Рецепт стейка из индейки на сковороде
  • Общее время: 25 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 290 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт стейка из индейки в мультиварке уже публиковали, он чем-то похож на Стейк из индейки на сковороде.

Ингредиенты:

  • Индейка (филе) - 300 г
  • Соус соевый - 1 ст.л.
  • Горчица крепкая - 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное - 50 мл (для жарки)
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Майоран - 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Ранее я уже делилась с вами своими рецептами говяжьего стейка и стейка из свинины. Сегодня же расскажу, как пожарить стейк индейки на сковороде. Мясо индейки, как и мясо курицы, - диетическое, в нем мало жира, а в остальном питательная ценность не уступает другим видам мяса.

  2. Для приготовления стейка из индейки на сковороде мы возьмем филе птицы. По своей структуре и внешнему виду филе индюка напоминает куриное, но оно намного больше. Куриная филейка тонкая, и ее для отбивной или стейка мы разрезаем вдоль. А вот филе индюка уже довольно массивное, крупное. Его толщина позволяет нам нарезать мясо поперек волокон.

  3. Площадь поперечного разреза получается небольшой, а вот толщину мы можем сделать такой, какая нам нужна - около 2 см.

    стейк из индейки на сковороде
  4. Эти кусочки слегка отобьем молоточком. Размягчать мясо нам не нужно, оно и так нежное. Просто в таком виде стейк лучше промаринуется.

    стейк из индейки на сковороде
  5. Стейки из индейки посолим с двух сторон, поперчим и посыплем любимыми приправами. Для мяса птицы хорошо подходит майоран.

    стейк из индейки на сковороде
  6. Чтобы обогатить вкус мяса, приготовим для него маринад из горчицы и соевого соуса. Нам понадобится его совсем немного.

    стейк из индейки на сковороде
  7. Смажем стейки индейки с двух сторон и оставим на полчаса.

    стейк из индейки на сковороде
  8. На сковороду наливаем подсолнечное масло, нагреваем и выкладываем стейки. Мы должны услышать шипение. На огне чуть больше среднего быстро обжариваем стейки из индейки с одной стороны. Такой обжаркой мы запечатываем мясной сок внутри. Он не вытекает, и наш стейк получается сочным.

    стейк из индейки на сковороде
  9. Переворачиваем мясо и так же быстро обжариваем стейки с другой стороны. Затем огонь уменьшаем, сковороду накрываем крышкой и жарим мясо еще минут 7-10.

    стейк из индейки на сковороде
  10. Приготовленный на сковороде стейк из индейки можно подать с любым гарниром, соусом, овощами.

    стейк из индейки на сковороде

Буду пробовать приготовить стейк из семги на сковороде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

стейка из индейки на сковороде приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Довгаленко Нина
Довгаленко Нина

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

lika
lika

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

isangor
isangor

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт стейка из индейки на сковороде!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

atofi
atofi

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Бибик Светлана
Бибик Светлана

Надо будет сделать стейк из индейки в духовке cookierookie.ru/goryachee/steik/steik-iz-indeiki-v-dukhovke. Должно получиться классно.

Марго Ягужинская
Марго Ягужинская

Некоторое время назад готовила стейк из индейки на сковороде-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Ляпунова Надя
Ляпунова Надя

Сегодня приготовила стейк из индейки на сковороде,очень вкусно!
Марианна ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

nevskaya_78
nevskaya_78

Обязательно сделаю стейк из индейки на сковороде!!!

violetta
violetta

Вкуснятина

Катя Бубёнова
Катя Бубёнова

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

toma73
toma73

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает стейк из индейки на сковороде, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

tomara85
tomara85

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

etsom1993
etsom1993

Стейк из индейки на сковороде для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Стейк из индейки в духовке пошагово

Вкусные и ароматные стейки индейки, запеченные в духовке с тимьяном, вкусный и сытный обед на каждый день....

1 ч

Стейк на сковороде-гриль с фото

Что может быть вкуснее сочного куска мяса? Вашему вниманию предлагается простой рецепт стейка на сковороде-гриль, который утолит самый зверский аппетит!...

30 мин

Рецепт стейков из индейки

Филе индейки 800 г • Сахар щепотка • Смесь перцев по вкусу • Оливковое масло 30 мл • Чеснок 1 зубчик • Розмарин 1 веточка • Соль по вкусу • Брусника для подачи...

25 мин

Как приготовить стейк-пай

говядина (вырезка) 200 г • шампиньоны 100 г • сливки молочные (33%) 160 г • огурец 30 г • редис 30 г • спаржа (зеленая) 50 г • тимьян 1 г • тесто слоеное (бездрожжевое) 125 г • яйца...

25 мин