Мясные тефтели с фарфалле

Рецепт мясных тефтелей с фарфалле
  • Общее время: 50 мин
  • 15 порций
  • Калорий: 157 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тефтели - одно из любимых блюд моей семьи - это вкусно, сытно и несложно. На гарнир к ним любим макароны, как у Рубальской - а лучшей едою считаю по прежнему котлеты, а к ним макароны, только у нас тефтели, а к ним фарфале Рецепт мясных тефтелей с рисом в томате уже публиковали, он чем-то похож на Мясные тефтели с фарфалле.

Ингредиенты:

  • фарш свино-говяжий 500-700 г
  • рис 50-100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1 зуб
  • яйцо куриное 1 шт.
  • фарфале (макаронные изделия в форме бантиков - можно заменить на любые другие...)) 200-300 г
  • бульон (любой кроме рыбного) 2 стак.
  • лавровый лист (в подливу)
  • соль
  • перец черный молотый (в подливу)
  • паприка (в подливу)
  • карри (в подливу)
  • приправа для спагетти (в состав входит базилик, паприка, майоран, тимьян, перец чили, хмели-сунели- ее добавляем в фарфале) 1 ч.л.

Повод:

На ужин, На обед, Для детей

Как приготовить

  1. Рис замачиваем на час в холодной воде.

  2. Морковь натираем на крупной терке.

    мясные тефтели с фарфалле
  3. Лук мелко режем.

    мясные тефтели с фарфалле
  4. В фарш добавляем соль, перец, мелко нарезанный чеснок и яйцо.

    мясные тефтели с фарфалле
  5. Перемешиваем.

    мясные тефтели с фарфалле
  6. Добавляем рис.

    мясные тефтели с фарфалле
  7. Еще раз хорошенько вымешиваем до однородности.

    мясные тефтели с фарфалле
  8. Мокрыми руками формируем небольшие шарики.

    мясные тефтели с фарфалле
  9. Посыпаем их мукой (немного).

    мясные тефтели с фарфалле
  10. Обжариваем шарики на сковороде со всех сторон.

    мясные тефтели с фарфалле
  11. Выкладываем.

    мясные тефтели с фарфалле
  12. В кастрюлю с антипригарным дном наливаем немного растительного масла, закладываем лук и морковь.

    мясные тефтели с фарфалле
  13. Жарим до румянца.

    мясные тефтели с фарфалле
  14. Заливаем бульон (если нет - замените водой). Даем закипеть.

    мясные тефтели с фарфалле
  15. Перекладываем в кастрюлю тефтели, солим, добавляем специи, убавляем огонь и тушим 15 минут

    мясные тефтели с фарфалле
  16. Фарфале закладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности 10-12 минут.

    мясные тефтели с фарфалле
  17. Сливаем воду, добавляем к фарфале кусочек сливочного масла, специи для спагетти.

    мясные тефтели с фарфалле
  18. Перемешиваем.

    мясные тефтели с фарфалле
  19. Выкладываем на тарелки фарфале, тефтели, поливаем подливой. Приятного аппетита!

    мясные тефтели с фарфалле

Буду пробовать приготовить тефтели с капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
anutot1976
anutot1976

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

onicidura1977
onicidura1977

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мясные тефтели с фарфалле. Вот я ему и приготовлю.

samuseva_71
samuseva_71

Это какой-то шедевр!!!
arisha73, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

masmudi_93
masmudi_93

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

sashayowr1988
sashayowr1988

Arisha73, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мясных тефтелей с фарфалле.

antou
antou

У меня мама так готовила мясные тефтели с фарфалле, а я люблю cookierookie.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-s-kapustoi.

Надя Земляк
Надя Земляк

Я давненько поглядываю на мясных тефтелей с фарфалле — очень аппетитно!
Буду готовить!

enterisin
enterisin

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

othofotor
othofotor

Arisha73, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

gicinseet1978
gicinseet1978

Спасибочки arisha73
попробуем обязательно

degtyareva_83
degtyareva_83

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Тефтели мясные Ежики пошагово

фарш 0,4 кг • яйцо 1 шт. • рис (сырой) 1/2 стак. • сметана 150 г • томатная паста 3-4 ст.л. • соль 1 щепотка • перец...

1 ч 15 мин

Тефтели из курицы с фото

Тефтели из курицы в домашних условиях получаются не такими жирными, как мясные, но зато и более здоровыми, да еще и готовятся на порядок быстрее. Вкус у них нежный, так что подавать...

40 мин

Рецепт тефтелей паровых

Рецепт приготовления тефтелей паровых чуть сложнее, чем обычных, но зато такие тефтели вам принесут неоценимую пользу. Идеально при диете, ведь не так часто можно себе позволить мясное,...

30 мин

Как приготовить тефтели

Чудесные нежные тефтели с подливой, как в детском садике, напомнят вам вкус детства....

45 мин