Тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 20 мин
- 5 порций
- Калорий: 263 ккал
- Итальянская кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт тефтелей
- Рецепты на ужин
- Домашние рецепты
Нежный фарш, вкусный обволакивающий соус, тягучая сердцевина. Рецепт тефтелей из индейки с тыквой уже публиковали, он чем-то похож на Тефтели из индейки с моцареллой под соусом Маринара.
Ингредиенты:
- фарш индейки (лучше рубирь на крупной решетке мясорубки) 500 г
- чеснок, измельчить 5 шт.
- яйцо 1 шт.
- пармезан тертый 3 ст.л.
- петрушка мелкорезаная 2 ст.л.
- прованские травы
- крошки хлебные (типа Панко) 2 ст.л.
- моцарелла (нарезать кубиками, чтобы внутри тефтельки помещался кусочек сыра) 100 г
- масло оливковое 6 ст.л.
- тертые помидоры (я нарубила крупно, можно до гладкости) 0,5 л
- соль 1 ч.л.
- перец черный 0,5 ч.л.
- сахар 0,5 ч.л.
- перец красный хлопьями 0,5 ч.л.
Оборудование:
духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн
Способ:
Запекать
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму для запекания маслом. В большой миске смешать фарш из индейки, половину измельченного чеснока, яйцо, сыр, петрушку, прованскую приправу, соль и перец, и хлебные крошки. Медленно добавлять в фарш воду по несколько столовых ложек за один раз. Смесь должна быть очень влажной, но держать форму.
-
Берем 1 ст. л фарша, расплющиваем на руке, кладем в середину кусочек моцареллы, накрываем еще одной ложкой фарша. Аккуратно скатываем в шар. Кладем в форму для запекания. Сделать таким же способом остальные тефтельки. Поставить форму в духовку, предварительно смазав все тефтели маслом с помощью кисточки. Запекать примерно 20 минут до румяности.
-
Нагреть оставшееся масло, слегка обжарить в нем чеснок до появления аромата. Добавить измельченные помидоры, соль, перец, сахар, приправу и измельченный красный перец хлопьями, хорошо перемешать. Варить соус в течение 9 минут, изредка помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу.
-
Когда тефтели запекутся, полить их соусом и прогреть около 3-5 минут. Подавать с картофелем, рисом.
Буду пробовать приготовить тефтели из индейки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Предлагаю вам приготовить удивительно вкусные и нежнейшие тефтельки из мяса индейки со свежей черемшой. Любители сыра обнаружат внутри каждой тефтели сюрприз в виде маленького шарика...
1 ч 10 мин
Тефтели — любимое блюдо многих хозяек. Их можно заготовить впрок и заморозить, а потом разогревать перед каждым приемом пищи. К тому же сразу получается и мясное блюдо, и соус… Изюминка...
50 мин
Томленые в ароматной подливе куриные тефтельки просто тают во рту. Порадуйте своих домашних вкусным обедом или ужином....
40 мин
Чудесные нежные тефтели с подливой, как в детском садике, напомнят вам вкус детства....
45 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара и красивое оформление!
Не перестаю удивляться! Класс!
У меня тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара прямо как на картинке!
получилось шикарно, atemeetol спасибо за рецептик!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
А я всегда готовлю с atemeetol и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт тефтелей из утки с пюре из корня сельдерея и яблочным соусом, тоже очень понравилось.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.