Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 2482 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень вкусные варенички. Необычность в том, что они из творожного теста и варятся на пару, что мне очень понравилось. Рецепт подглядела у Илоны - инет-подруги, за что ей спасибо! Правда, наполовину убавила сахар в тесте, т. к. к вареникам приготовила сладкий соус. Рецепт ленивых вареников уже публиковали, он чем-то похож на Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом.
Ингредиенты:
- сливки - 200 мл
- мука - 400 г
- клубника - 400 г
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- яичные желтки - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- творог 18% - 300 г
- ванилин - ½ г
- соль - ⅓ ч.л.
- тимьян - 5 веточек
- сахар - 100 г
- сахар - 50 г
- сода пищевая - 1 ч.л.
Как приготовить
-
В чаше соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и соды, перемешать.
-
Муку и соду просеять и.
-
замесить тесто.
-
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.
-
Для начинки смешать клубнику, сахар и крахмал.
-
Тесто выложить на стол, припыленный мукой. Раскатать в пласт, вырезать формой кружочки. Положить на них начинку, края теста смазать белком и.
-
слепить вареники.
-
Вареники уложить в чашу пароварки, варить до готовности 10-15 минут. Совет: что бы, вареники не прилипли к чаше, смажьте ее дно растительным маслом.
-
Пока вареники варятся приготовить соус. Оставшуюся жидкость от начинки смешать с желтками, сахаром и ванилином.
-
Сливки поставить на огонь и довести до кипения. В горячие сливки влить яичную смесь, быстро перемешивая лопаткой.
-
Поставить соус на огонь и довести до густоты. В конце добавить несколько веточек тимьяна, отставить с огня и взбить блендером. Дать соусу немного остыть, а затем процедить его сквозь сито.
-
Готовые вареники подавать теплыми с соусом.
-
Приятного!!
Буду пробовать приготовить вареники с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Вареники - одно из самых популярных блюд нашей кухни. Обычно их готовят из пресного теста с разнообразными начинками: из картофеля, капусты, грибов и сыра. Особо популярными и изысканными...
1 ч 15 мин
Мука пшеничная высшего сорта 6 ст • Вода 1.5 ст • Соль 1 ч. л • Творог 500 г • Сахар 2 ст. л • Яйцо куриное 1 шт...
60 мин
Вареники с ливером - вкусное бюджетное блюдо, которое каждый из нас может приготовить на своей кухне....
40 мин
Проверенный годами рецепт приготовления вареников на пару. Для таких вареников подойдет любая начинка: творог, картофель, любые ягоды и т. д. Очень сытное и вкусное блюдо, попробуй...
45 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт вареников творожных с ванильно-тимьяновым соусом, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Искала вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Всем привет! Девочки приготовила вареники с черносливом, ну очень классно, а главное быстро.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом к домашнему празднику.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я приготовила вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))