Вкусные вареники с картошкой
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 106 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
- Рецепты на ужин
- Легкие рецепты
- Вкусные рецепты
Вареники это всегда сытно, аппетитно и на самом деле совсем несложно в процессе. Хочу рассказать вам, как приготовить вкусные вареники с картошкой. Чудесный вариант обеда или ужина для всей семьи! Рецепт вареников с картошкой и кислой капустой уже публиковали, он чем-то похож на Вкусные вареники с картошкой.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст.л.
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Мука — 5 стак. (примерно)
- Соль — 1 Щепотка
- Картофель — 10 шт. (среднего размера)
- Сыр — 150 г
- Сливочное масло — 3 ч.л.
- Крем-сыр — 120 г
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В небольшую мисочку отправьте яйцо, сметану и щепотку соли.
-
2. Взбейте венчиком до пышности, добавьте воду и молоко.
-
3. Всыпьте для начала 1 стакан просеянной муки, перемешайте. После добавляйте понемногу еще, замешивая тесто.
-
4. Вымешайте тесто как следует руками, выложив его на рабочий стол. После накройте мисочкой и оставьте на часик "отдохнуть".
-
5. Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кипящую подсоленную воду. Для аромата можно добавить лавровый листочек. Варите на среднем огне до полной готовности.
-
6. Слейте воду, в кастрюлю с картофелем добавьте сливочное масло, крем-сыр и тертую на мелкой терке моцареллу (можно взять любой другой сыр). Разомните все до состояния однородного пюре.
-
7. Все, начинка готова. Теперь ее нужно хорошо остудить.
-
8. Тесто очень тонко раскатайте, вырежьте кружочки. Выложите в центр начинку.
-
9. И аккуратно слепите вареники. Выложите их на тарелку или доску, присыпанную мукой. Часть можно сразу отправить в морозилку. Варите вареники в кипящей подсоленной воде минут 5 после того, как они вспыли.
-
10. Для подачи можно обжарить небольшую луковицу с измельченным беконом до румяности, а в конце добавить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
На заметку
Этот рецепт интересен тем, что начинка будет не совсем традиционной. Вместо жареного лука, который чаще всего сочетают с картофелем, я советую попробовать добавить сыр (мягкий и твердый, вроде моцареллы). Начинка получается удивительной! Подавать к столу вареники можно с жареным беконом, блюдо получится просто пальчики оближешь! Рекомендую взять на заметку!
Буду пробовать приготовить вареники с картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
вкусных вареников с картошкой приготовленный с любовью
Пшеничная мука 3 стак. • Сметана 3 столовые ложки • Соль 1/2 чайной ложки • Вода 100 мл • Картофель 5 шт. • Сода 1/2 чайной ложки • Лук 1 шт. • Печень 200 г • Сливочное масло 100 г...
1 ч
Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель...
40 мин
Самые сытные и вкусные вареники получаются с картошкой и мясом, с этим трудно не согласиться. И в нашем рецепте вы узнаете все о приготовлении этого замечательного украинского блюд...
120 мин
Мне на самом деле нравятся вареники с пюре, но готовить это блюдо с сырой картошкой намного проще и быстрее. Да и вкус у таких вареников выходит очень насыщенный и яркий, картофель...
60 мин
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вкусных вареников с картошкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вкусных вареников с картошкой!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с вкусными варениками с картошкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Потрясающий рецепт вкусных вареников с картошкой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Девочки, вот отличная тема http://cookierookie.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-syrom. Заглядывайте.
Спасибо olesya72 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!