Вареники с сырой картошкой
- Общее время: 60 мин
- 35 порций
- Калорий: 106 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
- Рецепты на ужин
Мне на самом деле нравятся вареники с пюре, но готовить это блюдо с сырой картошкой намного проще и быстрее. Да и вкус у таких вареников выходит очень насыщенный и яркий, картофельный. Рецепт вкусных вареников с картошкой уже публиковали, он чем-то похож на Вареники с сырой картошкой.
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 шт. (средние клубни)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 стак. (+ еще примерно 2-3 столовые ложки)
- Молоко холодное — 0,5 стак.
- Вода холодная кипяченая — 1/3 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 1 ч.л. (+ в начинку немного)
- Соль — 0,5 ч.л. (+ в начинку)
- Специи — - По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Итак, картофель и репчатый лук чистим и нарезаем овощи на мелкие кубики, солим начинку и приправляем ее специями, добавляем немного растительного масла.
-
В просеянной муке делаем небольшое углубление и вливаем в него молоко, воду и растительное масло, разбиваем яйцо, добавляем соль. Тщательно вымешиваем тесто до однородной консистенции, если оно получается не достаточно плотным и эластичным, можно добавить еще немного муки. Даем тесту постоять 10-15 минут под полотенцем, а затем разделяем его на несколько частей, каждую часть скатываем в колбаску и разрезаем ее на небольшие кусочки, формируем из них шарики.
-
Шарики в свою очередь раскатываем в кружочки, в середину которых выкладываем приготовленную начинку. Соединяем плотно края кружочков и формируем аккуратные вареники.
-
Вареники с сырой картошкой следует варить в слегка подсоленной воде в течение 12-15 минут и подавать со сметаной или со шкварками. Приятного всем аппетита!
На заметку
Почему-то практически все добавляют в это блюдо именно отварной картофель, в то время как такой интересный рецепт приготовления вареников с сырой картошкой не очень широко распространен. Это, наверное, дело вкуса каждого, но лично мне кажется, что если картофель предварительно не отваривать и класть его в блюдо в сыром виде, тогда в самих варениках вкус картофеля чувствуется намного сильнее. Так что если вам еще не знаком этот простой рецепт вареников с сырой картошкой, обязательно возьмите его на заметку, разочарованы не будете, я обещаю.
Буду пробовать приготовить вареники с сырой картошкой и салом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
вареников с сырой картошкой приготовленный с любовью
Пшеничная мука 3 стак. • Сметана 3 столовые ложки • Соль 1/2 чайной ложки • Вода 100 мл • Картофель 5 шт. • Сода 1/2 чайной ложки • Лук 1 шт. • Печень 200 г • Сливочное масло 100 г...
1 ч
Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель...
40 мин
Самые сытные и вкусные вареники получаются с картошкой и мясом, с этим трудно не согласиться. И в нашем рецепте вы узнаете все о приготовлении этого замечательного украинского блюд...
120 мин
вода (теплая) 1 стак. • дрожжи (сухие) 1 ч.л. • яйца куриные 1 шт. • масло подсолнечное 2 ст.л. • укроп 1 пучок • мука • картофель 4-5 шт. • лук 1 шт. • соль 1 ч.л. • сахар 0,5 ч.л....
30 мин
Комментарии к рецепту
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Medyulyanova_89, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо! Беру в закладки.
Просто фантастика!!!
наконец вареники с сырой картошкой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, medyulyanova_89!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вот ссылка на новый рецептик вареников с картошкой и сыром.
Столько нового узнала про вареники с сырой картошкой!
Спасибо!!
По совету коллеги приготовила этот вареники с сырой картошкой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Благодарю за идею. Попробую приготовить
И как у тебя все получается???
Очень вкусно!
Все как в рецепте medyulyanova_89.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Просто замечательно…
Спасибо! Клевенько!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Делаю вареники с сырой картошкой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!