Заварное тесто на пельмени и вареники
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 12 порций
- Калорий: 232 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Послушное и приятное тесто, с которым одно удовольствие работать!
Мой любимый рецепт теста для вареников и пельменей! Очень эластичное, мягкое и приятное, не рвется ни при лепке, ни при варке, ни после заморозки. Готовить из него пельмени и вареники - одно удовольствие. Рекомендую всем!
Количество теста хватит на одно приготовление пельменей или вареников для компании в 6-8 человек. Рецепт ленивых вареников уже публиковали, он чем-то похож на Заварное тесто на пельмени и вареники.
Ингредиенты:
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Муку просейте. Половину пока оставьте на рабочей поверхности, вторую половину муки пересыпьте в большую миску.
-
Добавьте в миску соль, перемешайте.
-
В смеси муки и соли сделайте углубление, налейте туда растительное масло.
-
Вскипятите воду и прямо кипящую вылейте в масло. Перемешайте все в однородную массу и дайте постоять в течение 5-10 минут. Нужно, чтобы будущее тесто немного остыло.
-
Яйцо взбейте в стакане вилкой.
-
К тесту добавьте яйцо и все тщательно перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Процесс займет буквально пару минут.
-
Заварное тесто положите на оставшуюся на рабочей поверхности муку и смешайте его с ней. Должно получиться тесто обычной консистенции, как готовится для пельменей и вареников. Мягкое и приятное на ощупь.
-
Тесто положите в миску, накройте влажным полотенцем и дайте постоять в течение часа.
Буду пробовать приготовить вареники с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
заварного теста на пельмени и вареники приготовленный с любовью
Этот рецепт, прежде всего, подойдет для постного меню, хотя и в обычный день такие вареники всегда будут желанными на вашем столе, ведь блюдо это очень вкусное и сытное благодаря добавлению...
90 мин
Вареники приготовила сегодня с замороженной вишней и сахаром. Что касается начинки, то тут множество вариантов. Мы готовим вареники и с ягодами (вишня, клубника, черника) и с капустой...
10 мин
Чем хороши ленивые вареники - на них не нужно много времени, так что за 15-20 минут можно приготовить быстрый ужин или завтрак в выходной день....
30 мин
Проверенный годами рецепт приготовления вареников на пару. Для таких вареников подойдет любая начинка: творог, картофель, любые ягоды и т. д. Очень сытное и вкусное блюдо, попробуй...
45 мин
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Старый добрый рецепт.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт заварного теста на пельмени и вареники.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт заварного теста на пельмени и вареники.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вечная классика, как вареники с фасолью, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Только закончила приготовление заварного теста на пельмени и вареники.
Спасибо!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.