Жаркое по-римски

Рецепт жаркого по-римски

Вкусное блюдо из итальянской кухни в виде мясного хлебца. Можно кушать не только в теплом, но и в холодном виде как закуску или в виде бутерброда. Рецепт жаркого из конины уже публиковали, он чем-то похож на Жаркое по-римски.

Ингредиенты:

  • морковь - 140 г
  • шампиньоны - 80 г
  • чеснок - 2 шт.
  • лук зеленый - 2 шт.
  • сухари - 100 г
  • яйцо - 2 шт.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • тимьян - по вкусу
  • перец черный - 1 щепотка
  • перец кайенский - по вкусу

Как приготовить

  1. Почистить подготовленную морковь, сельдерей, лук, чеснок, грибы и порезать мелким кубиком.

  2. Разогреть на сковороде растительное масло, положить измельченные овощи и грибы, посыпать их тимьяном и, помешивая, тушить 5 мин Охладить.

    жаркое по-римски
  3. Выложить в миску фарш, добавить яйца, обжаренные овощи и грибы, сухари, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымесить.

    жаркое по-римски
  4. Форму для запекания (20х10 см) смазать 1 ст. ложкой сливочного масла, заполнить полученной массой и разровнять поверхность мокрыми руками. Поставить форму на нижнюю полку холодной духовки и запекать при температуре 190 градусов около часа.

    жаркое по-римски
  5. Готовое жаркое достать из духовки, прикрыть форму фольгой и оставить на 30 мин Затем вынуть из форма, смазать верх оставшимся сливочным маслом.

    жаркое по-римски
  6. При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!

    жаркое по-римски

Буду пробовать приготовить жаркое из картофеля. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yella
yella

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные жаркое по-римски! Так и хочется что-нибудь приготовить!

rinemba
rinemba

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ongangi
ongangi

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Таня Шестерикова
Таня Шестерикова

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

snezhanna
snezhanna

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Танюша Потапович
Танюша Потапович

Сегодня первый раз готовила cookierookie.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-s-tykvoi. Даже волновалась немножко.

round1976
round1976

Привет!
Я не ем жаркое по-римски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Жаркое с сердцем пошагово

Вкуснейшее жаркое с говяжьим сердцем. Для всей семьи. Это жаркое понравилось всей семье. Приятный вкус сердца в сочетании остальных ингредиентов придает неповторимый вкус и аромат этому...

1 ч

Жаркое из шейки с фото

Хороший кусочек мяса способен согреть душу холодным зимним вечером. Предлагаю вам приготовить сочное и вкусно жаркое из шейки. Мясо пропитывается ароматным соусом, получается очень...

120 мин

Рецепт жаркого с тыквой

На семейный воскресный ужин мне захотелось приготовить яркое и ароматное жаркое - из курицы с тыквой и картофелем. Вышло просто чудесно! Сочное мясо со сладкими картофелем и тыквой...

240 мин

Как приготовить жаркое

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....

50 мин