Картофельные зразы с капустой
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 425 ккал
- Белорусская кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт зраз
- Рецепты на ужин
- Легкие рецепты
Кто не любит домашние картофельные зразы с ароматной капустной начинкой и хрустящей корочкой снаружи? По этому рецепту вы приготовите невероятно вкусное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Рецепт картофельных зраз уже публиковали, он чем-то похож на Картофельные зразы с капустой.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- пол-кочана капусты (около 400 г)
- 5-6 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 лавровый лист
- соль, перец и специи по вкусу
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить
-
Картошку очистить от кожуры, порезать крупными кусочками и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить ее до готовности около 20 минут при слабом кипении.
-
Слить воду в отдельную емкость и размять картофель картофелемялкой в пюре. Влить несколько ложек картофельного отвара и снова размять. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить пюре остывать до чуть теплой температуры.
-
Капусту тонко нашинковать, выложить на сковороду с разогретым маслом (2-3 ст. л.) и обжаривать примерно 5 минут, помешивая.
-
Влить 50 мл воды, добавить томатную пасту, лавровый лист, перемешать и готовить 15-20 минут под крышкой на слабом огне. Посолить и поперчить капусту по вкусу, снять с огня и оставить остывать под крышкой.
-
В картофельное пюре вбить сырое яйцо, добавить муку и тщательно перемешать до однородного теста. Сформировать из картофельного теста и капустной начинки овальные зразы, обвалять их в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом.
-
Жарить картофельные зразы с капустой до румяной корочки со всех сторон на среднем огне. Переложить готовые зразы на блюдо, украсить зеленью и подавать горячими, со сметаной. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить пышные картофельные зразы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
фарш 1 кг • картофель 2.5 кг • Яйца 4 шт. • мука 3 стак. • Лук 300 г • молоко 0.5 л • соль по вкусу • Специи по вкусу...
2 ч
Легкое и вкусное блюдо 2 в 1. Ингредиенты указаны примерно на 8 довольно больших зраз. Хотите сделать меньше - поделите пропорционально. Я всегда совмещаю приготовление этого блюда...
150 мин
Если вы хотите приготовить нежные картофельные зразы с мясом, этот рецепт - то, что вам нужно. Куриное филе в картофельном тесте сохраняет сочность и превосходный аромат....
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт картофельных зраз с капустой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Легко и вкусно!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Картофельные зразы с капустой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за картофельные зразы с капустой:)))
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
А как же мне хочется уже приготовить.
Подруги спрашивали о зразах картофельных с морской капустой cookierookie.ru/goryachee/zrazy/zrazy-kartofelnye-s-morskoi-kapustoi. Посоветуйте хороший рецепт.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофельные зразы с капустой.
Большое тебе спасибо, lika, за такие простые, но аппетитные блюда.
Хороший сайт, зайду еще.
Мы тоже недавно первый раз делали картофельные зразы с капустой.