Зразы картофельные с мясом

Рецепт зраз картофельных с мясом
  • Общее время: 150 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 106 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Легкое и вкусное блюдо 2 в 1. Ингредиенты указаны примерно на 8 довольно больших зраз. Хотите сделать меньше - поделите пропорционально. Я всегда совмещаю приготовление этого блюда с варкой говяжьего бульона на суп - мясо варю с запасом на зразы, так удобнее и быстрее. Рецепт картофельных зраз уже публиковали, он чем-то похож на Зразы картофельные с мясом.

Ингредиенты:

  • говядина - 300 г
  • яйцо - 2 шт.
  • специи - 1

Как приготовить

  1. Картофель отварить "в мундире", немного остудить, очистить и размять в пюре. Посолить и добавить сырое яйцо, хорошо перемешать.

  2. Отваренную говядину пропустить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с вареным яйцом.

  3. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле, добавить к фаршу, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

  4. Сформировать зразы. Очень удобно с помощью пищевой пленки, смазанной маслом - так зразы будут идеально ровненькими, а руки чистыми. К тому же, экономит время и нервы: столовую ложку пюре с горкой размять в круг, в центр положить столовую ложку фарша, разровнять. Поднять края пленки, соединяя вместе края картофельного "пирожка", защепить и придать форму котлетки.

  5. Разогреть в сковороде масло, убавить огонь до умеренного и выложить зразы. Жарить по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, дополнительно обжарить каждый бок. Переворачивать лучше только один раз - так зразы точно останутся целыми.

  6. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, со сметаной или с майонезом, смешанным с чесноком - по вкусу! Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить пышные картофельные зразы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
undelatha1970
undelatha1970

Это не зразы картофельные с мясом, это просто бомба!!!
Я готовила зразы картофельные с мясом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне зразы картофельные с мясом даже гости заказывают!!

nitederer
nitederer

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

inentome
inentome

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Мэри Резвушкина
Мэри Резвушкина

Вот и приготовила зразы картофельные с мясом!
Обалденно красиво получилось!

nuredi
nuredi

Девочки, любительницы зраз картофельных с мясом, можно еще приготовить http://cookierookie.ru/goryachee/zrazy/zrazy-kartofelnye-s-morskoi-kapustoi.

Соня Катречка
Соня Катречка

Очень вкусно и всегда к столу

София Безкровная
София Безкровная

Первый раз приготовила зразы картофельные с мясом!
omalloma2005-СУПЕР!!!

yelya99
yelya99

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Олеся Пыталева
Олеся Пыталева

Сегодня приготовила, получилось зразы картофельные с мясом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

tasya82
tasya82

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

khvoinitskaya_84
khvoinitskaya_84

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить зразы картофельные с мясом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Зразы картофельные с фаршем пошагово

Зразы это прекрасное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина. Если вы мечтаете узнать, как приготовить зразы картофельные с фаршем, то оставайтесь с нами, и у вас все...

60 мин

Рецепт тушеных картофельных зраз

фарш 1 кг • картофель 2.5 кг • Яйца 4 шт. • мука 3 стак. • Лук 300 г • молоко 0.5 л • соль по вкусу • Специи по вкусу...

2 ч

Как приготовить картофельные зразы с мясом

Если вы хотите приготовить нежные картофельные зразы с мясом, этот рецепт - то, что вам нужно. Куриное филе в картофельном тесте сохраняет сочность и превосходный аромат....

60 мин