Куриные зразы с пикантной начинкой
- Общее время: 45 мин
- 5 порций
- Калорий: 192 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Апдейт фото к рецепту от 19.11.2009.
Очень интересная начинка в этих зразах. В том виде, в котором она получилась у меня, это, скорее, соус внутри зраз. В составе числятся каперсы, которые многие не любят. Я тоже не большая поклонница каперсов в чистом виде, но в данном случае они очень интересно "играют" в ансамбле с другими ингредиентами. Рецепт куриных зраз с печенью и яблоками уже публиковали, он чем-то похож на Куриные зразы с пикантной начинкой.
Ингредиенты:
Основа
- куриный фарш 600 г
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- ломтик белого хлеба 2 шт.
- яйца 1 шт.
- соль и перец по вкусу
Начинка
- оливки 100 г
- каперсы 1 ст.л.
- кедровые орешки 2 ст.л.
- жирные сливки 1 ст.л.
Как приготовить
-
Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на растительном масле до мягкости. Фарш кладем в миску, туда же отправляем лук с чесноком, яйцо, размоченный батон, соль и перец. Перемешиваем.
-
Кладем в чашу блендера оливки, каперсы и орешки, измельчаем. Добавляем сливки и перемешиваем.
-
Лепим зразы. Берем в руку кусок фарша, распластываем в лепешку, в центр кладем полную чайную ложку начинки.
-
Залепливаем, обваливаем в панировочных сухарях.
-
Жарим на растительном масле со всех сторон до готовности.
-
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить куриные зразы с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Вкус у таких зраз получается довольно интересный, а все потому, что готовятся они из сочной баранины, а в качестве начинки здесь используется нежная куриная печень - необычное сочетание,...
100 мин
фарш мясной 300 г • лук 1 шт. • батон 1 кусочек • молоко коровье 100 мл • соль по вкусу • перец черный по вкусу • сыр (дор блю) 100 г • масло растительное (для жарки) 2 ст.л....
15 мин
Растительное масло 3 ст.л. • Сухари панировочные 1 упаковка • Чеснок 4 зубчика • Белый батон 2 куска • Зелень 1 пучок • Яйца вареные 2 шт. • Филе куриное 500 г...
30 мин
Сейчас очень много рецептов приготовления различных зраз, каждая хозяйка вносит свои поправки, чтобы сделать блюдо интереснее. Я же хочу познакомить вас с оригинальным, классическим...
60 мин
Комментарии к рецепту
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю куриные зразы с пикантной начинкой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Это не куриные зразы с пикантной начинкой, это просто бомба!!!
Я готовила куриные зразы с пикантной начинкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне куриные зразы с пикантной начинкой даже гости заказывают!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
А я никогда так не готовила куриные зразы с пикантной начинкой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про картофельные зразы с острой мясной начинкой.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Longarowa1975, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила куриные зразы с пикантной начинкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сегодня приготовила куриные зразы с пикантной начинкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Я давненько поглядываю на куриных зраз с пикантной начинкой — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Longarowa1975, спасибо.
Вчера попробовала куриные зразы с пикантной начинкой сделать.
Все получилось.