Белый соус для шашлыка
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 569 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Соусы для шашлыка
Белый соус к шашлыку готовится на кисломолочной основе. Основа нашего рецепта натуральный йогурт, но можно использовать вместо него и кефир. А некоторые кулинары еще и заменяют сметану белым сухим вином в такой вариации соус получается не менее вкусным.
Только следует помнить, что это прекрасное добавление к мясу долго хранить в летнюю жару нельзя. Хорошо, если шашлыки намечаются недалеко от дома, на даче. А вот при выездах на природу желательно пользоваться сумкой-холодильником.
Соус, приготовленный по этому рецепту, оттенит аромат любого шашлыка из свинины, курицы и даже баранины. Рецепт белого соуса к курице уже публиковали, он чем-то похож на Белый соус для шашлыка.
Ингредиенты:
- Йогурт 200 мл
- Сметана 50 г
- Огурцы 1 шт.
- Петрушка 10 г
- Укроп 10 г
- Чеснок 3-4 зуб
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) 0,5 ч.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Мелко нарубите зелень петрушки и укропа (чем мельче, тем лучше), отправьте в глубокую миску.
-
Натрите на терке свежий огурец, пропустите через пресс чеснок и добавьте все к зелени.
-
Залейте смесь йогуртом и сметаной (10-20 % жирности). Посолите, приправьте перцем и базиликом. По желанию можете использовать и другие специи (подойдет чабрец, розмарин).
-
Тщательно перемешайте соус и отправьте в холодильник на 20-30 минут.
На заметку
Если соус для шашлыка получился слишком густым, разведите его, добавив йогурт. Такая заправка отлично подойдет и к другим мясным блюдам. Сохраните рецепт в закладках, чтобы не потерялся.
Буду пробовать приготовить соус для шашлыка. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
белого соуса для шашлыка приготовленный с любовью
полстак. кетчупа • третья часть стак. коричневого сахара • уксус яблочный ст. л • соусы: вустерширский и соевый по две ч.л....
40 мин
лук-шалот — 1 шт. • вино красное сухое — 100 мл • пюре черносмородиновое — 3 ст.л. • коньяк — 10 мл • соус демиглас — 35 г • соль — 1 щепотка • сахар — 1 щепотка • апельсин — 1 шт....
20 мин
Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...
20 мин
масло растительное • корень сельдерея — 1 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • креветочные очистки • паста томатная — 1 ст.л. • вода • сливки — 300 мл • соль • коньяк...
45 мин
Комментарии к рецепту
Какая у Вас Фантазия!!!
Мякашкина, рецепт белого соуса для шашлыка ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
А у меня белый соус для шашлыка прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мякашкина, спасибо за рецептик!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу красный соус.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Мякашкина, спасибо вам огромное!!!
белый соус для шашлыка супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю белый соус для шашлыка!!!!
Приготовила белый соус для шашлыка…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Буду смело готовить белый соус для шашлыка на праздники!
Офигительно вкусно!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!