Белый соус к курице
- Общее время: 20 мин
- 5 порций
- Калорий: 57 ккал
- Еврейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Рецепты на ужин
- Соусы к курице
Отварную или запеченную курицу чаще всего подают с соусом. Я хочу предложить вам свой вариант. Рецепт соуса диабло к курице и телятине уже публиковали, он чем-то похож на Белый соус к курице.
Ингредиенты:
- Лук-порей — 1 шт.
- Сливки 20% — 200 мл
- Соль, перец черный молотый — По вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Панировочные сухари или хлебный мякиш — 2 ст.л.
- Лимон (цедра) — 4 г
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Лук-порей нарезать тонкими колечками. Помять руками. Промыть под проточной водой. Дать стечь лишней жидкости.
-
Обжарить лук до румяности на сковороде. Постоянно помешивайте.
-
Влейте сливки. Тушите на маленьком огне до тех пор, пока сливки не закипят. На это уйдет около 2 минут. Добавьте соль, черный молотый перец, цедру лимона. Срезайте только желтую часть лимона. Белая горчит и в соус идти не должна.
-
Добавьте ст. ложку панировочных сухарей и размешайте. Соус станет гуще. Поместите все в блендер и взбейте.
-
Полученный соус нужно перетереть на мелком сите, чтоб удалить крупные комочки.
-
По мере остывания соус будет густеть. Подавать его можно как холодным, так и горячим.
На заметку
Обжариваем лук до мягкости, добавляем сливки, специи, панировочные сухари, взбиваем в блендере и подаем!
Буду пробовать приготовить соус барбекю. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
белого соуса к курице приготовленный с любовью
Томатная паста 1 стак. • Сахар 2 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Лавровый лист 2 шт....
5 мин
лук-шалот — 1 шт. • вино красное сухое — 100 мл • пюре черносмородиновое — 3 ст.л. • коньяк — 10 мл • соус демиглас — 35 г • соль — 1 щепотка • сахар — 1 щепотка • апельсин — 1 шт....
20 мин
Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...
20 мин
масло растительное • корень сельдерея — 1 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • креветочные очистки • паста томатная — 1 ст.л. • вода • сливки — 300 мл • соль • коньяк...
45 мин
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача белого соуса к курице.
Рецепт супер, спасибо!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик белого соуса к курице в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Офигительно вкусно!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
В восторге от соуса из картошки, очень вкусно и просто!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Чудненький рецепт)))
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Первый раз приготовила белый соус к курице!
samoilovskikh_73-СУПЕР!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Посмотрела на фото белого соуса к курице, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Обалденно, вкусно! samoilovskikh_73, вы кудесница!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))