Постный грибной соус
- Общее время: 25 мин
- 7 порций
- Калорий: 105 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Домашние рецепты
- Грибные соусы
- Грибной соус
Постный грибной соус из шампиньонов - это вкусная и ароматная добавка к любому блюду. Попробуйте, вам понравится! Рецепт грибного соуса к овощам и мясу уже публиковали, он чем-то похож на Постный грибной соус.
Ингредиенты:
- Шампиньоны (свежие) - 250 г
- Репчатый лук - 120 г
- Чеснок - 2 средних зубчика
- Вода - 900 мл
- Мука - 40 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. или смесь перцев - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания
Как приготовить
-
Чтобы разнообразить стол во время поста и придать постным блюдам более насыщенный вкус и аромат, предлагаю приготовить постный грибной соус. Такой соус будет прекрасным дополнением к картофелю, разным кашам или макаронным изделиям.
-
Для приготовления постной грибной подливы можно использовать любые грибы: лисички, опята, белые, шампиньоны Самой распространенной считается постная грибная подливка из шампиньонов, ее-то сегодня мы и будем готовить.
-
Подготовим продукты по списку.
-
В сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем репчатый лук, нарезанный мелким кубиком, и чеснок, пропущенный через пресс. Обжариваем на небольшом огне 3-5 минут, периодически перемешивая.
-
Шампиньоны моем, обсушиваем и нарезаем пластинками, соломкой или средними кубиками. Нарезанные грибы выкладываем к луку и обжариваем до выпаривания жидкости.
-
Теперь солим и перчим. Добавляем муку, перемешиваем.
-
Частями вливаем горячую воду, тщательно размешивая до однородности.
-
Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим соус, постоянно помешивая, до нужной вам густоты. Попробуйте соус на соль, при необходимости подсолите. Если хотите получить грибной соус пастообразной консистенции, то используйте для этого блендер.
-
Вкусный и ароматный постный грибной соус готов.
Буду пробовать приготовить соус из авокадо. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
постного грибного соуса приготовленный с любовью
На заметку хозяйкам хочу предложить несложный и очень классный способ, как приготовить красный соус на основе запеченных в духовке томатов. Ароматный, пикантный и потрясающе вкусный....
60 мин
лук-шалот — 1 шт. • вино красное сухое — 100 мл • пюре черносмородиновое — 3 ст.л. • коньяк — 10 мл • соус демиглас — 35 г • соль — 1 щепотка • сахар — 1 щепотка • апельсин — 1 шт....
20 мин
Хотите узнать, как приготовить универсальный острый соус для различных случаев? Тогда действуйте по рецепту. Такой соус подходит к мясным, рыбным, а также разнообразным овощным блю...
40 мин
Комментарии к рецепту
У меня получилось прям как на фотографии:)
Ты просто кудесница.
А постный грибной соус — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и постный грибной соус очень похвалила.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Masha70!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении соуса со сковороды. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Masha70, Рецепт просто прелесть!
Как вкусно! Я полюбила постный грибной соус с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))